SK -78-
Mäso a ryby Príprava
Maximálny čas
skladovania (mesiace)
Jeleň, zajac, diviak V 2,5 kg porciách a ako filety 6 - 8
Sladkovodné ryby
(losos, kapor, šťuka,
sumec)
Po odstránení vnútorností a šupín ich
poumývajte a osušte. Ak je to potrebné,
odrežte chvost a hlavu.
2
Štíhle ryby (ostriež,
kambala veľká,
platýz)
4
Mastné ryby (tuniak,
makrela, lufara dravá,
sardela)
2 - 4
Mäkkýše Očistené a vo vreckách 4 - 6
Kaviár
Vo svojom balení, v hliníkovej alebo plastovej
nádobe
2 - 3
Slimák
V slanej vode, v hliníkovej alebo plastovej
nádobe
3
Poznámka: Mrazené mäso by sa malo po rozmrazení variť ako čerstvé mäso. Ak sa
mäso po rozmrazení neuvarí, nemalo by sa znovu zmrazovať.
Zelenina a ovocie Príprava
Maximálny čas
skladovania (mesiace)
Ťahavé fazule a bôby
Umyte a narežte na malé kúsky a uvarte vo
vode
10 - 13
Fazule Olúpte a umyte a uvarte vo vode 12
Kel Umyte a uvarte vo vode 6 - 8
Mrkva Očistite a narežte na plátky a uvarte vo vode 12
Korenie
Odrežte vňaťku, rozrežte na dva kúsky a
odstráňte jadro a uvarte vo vode
8 - 10
Špenát Umyté a uvarené vo vode 6 - 9
Karfiol
Oddeľte lístky, rozrežte ružičky na kúsky a
chvíľku nechajte vo vode s malým podielom
citrónovej šťavy
10 - 12
Baklažán Po umytí narežte na kúsky s hrúbkou 2 cm 10 - 12
Kukurica
Očistite a zabaľte so šúľkom alebo ako sladkú
kukuricu
12
Jablko a hruška Olúpte a narežte na mesiačiky 8 - 10
Marhuľa a broskyňa Narežte na kúsky a odstráňte kôstku 4 - 6
Jahody a černice Umyte a olúpte 8 - 12
Varené ovocie Do nádoby pridajte 10 % cukru 12
Slivky, čerešne, kyslé
bobuľoviny
Umyte ich a odstráňte stonky 8 - 12
To Next Page
Loading...
Need help?
General
