Ardo F010X - Page 30

461306971 (RS-000)
14
CZ
3. POKYNY PRO UŽIVATELE
TABULKA PRO PEČENÍ V TROUBĚ
POTRAVINY
Váha
kg
Pozice
roštu v
troubě
TROUBA S PŘIROZENÝM
OBĚHEM VZDUCHU
TROUBA S NUCENÝM OBĚHEM
VZDUCHU (pomocí ventilátoru)
Poznámky
Teplota ve
°C
Doba pečení
v minutách
Teplota ve
°C
Doba pečení
v minutách
MASA
Telecí pečeně
Roast beef
Vepřová pečeně
Jehněčí pečeně
1
1
1
1
2
1
2
1
200-225
200-225
200-225
200-225
100-120
40-50
100-120
100-120
190
190
190
190
100-120
40-50
100-120
100-120
Pekáč nebo
jiná nádoba
na
roštu trouby
DIVOČINA
Pečený zajíc
Pečený bažant
Pečená koroptev
1
1
1
2
2
2
200-Max
200-Max
200-Max
50-60
60-70
50-60
200-Max
200-Max
200-Max
50
60
50
DRŮBEŽ
Pečené kuře
Pečená krůta
Pečená kachna
1
1
1
2
2
2
200-225
200-225
200-225
80-90
100-120
90-110
190
190
190
70-80
90-110
80-100
RYBY
Pečená ryba
Dušená ryba
1
1
2
2
200
175
30-35
20-25
170-190
160-170
25-30
15-20
ZAPÉKANÉ TĚSTOVINY
Lasagne
Plněné těstoviny
2,5
2,5
1
1
210-225
210-225
60-75
60-75
225-Max
225-Max
30-40
30-40
PIZZA
1 2 225-Max 25-30 225-Max 20-25
PEČIVO
1 2 225-Max 20-25 220 20
CUKROVÍ
Sušenky obecně
Listové těsto
Preclíky
0,8
2
2
2
190
200
200
15
20
40-45
170-190
190-200
190-200
15
20
40-45
Plech na
cukroví na
roštu trouby
DORTY
Dort obecně
Ovocný dort
Čokoládový dort
0,8
0,8
0,8
2
2
2
190
200
200
52
65
45
170-190
190-200
190-200
45
65
45
Forma na
roštu trouby
Hodnoty uvedené v tabulce (teploty a doba přípravy) jsou orientační a na základě různých kuchařských zvyků mohou
být upravovány. Tabulka předpokládá dobu přípravy pouze na jednom patře. Při přípravě s vynuceným oběhem vzduchu
(s využitím ventilátoru), pokud je využíváno více pater (rošty jsou umístěny na 1. až 3. stupeň), může být doba přípravy
prodloužena o přibližně 5 - 10 minut.
TABULKA PRO GRILOVÁNÍ
POTRAVINY
Váha
kg
Pozice
roštu v
troubě
TROUBA S PŘIROZENÝM
OBĚHEM VZDUCHU
TROUBA S NUCENÝM OBĚHEM
VZDUCHU (pomocí ventilátoru)
Teplota ve
°C
Doba pečení v minutách
Teplota ve
°C
Doba pečení v minutách
1. strana 2. strana 1. strana 2. strana
MASA
Roštěná
Biftek
Kuře (rozpůlené)
0,50
0,15
1
2-3
2-3
2-3
225-Max
225-Max
225-Max
12-15
5
20-25
12-15
5
20-25
200
200
200
10
5
18
10
5
18
RYBY
Pstruh
Platýz
0,42
0,20
2-3
2-3
225-Max
225-Max
18
10
18
10
200
200
10
7
10
7
CHLEBA
Toas t
3 225-Max 2-3 2-3 200 2-3 2-3
Hodnoty uvedené v tabulce (teploty a doba přípravy) jsou orientační a na základě různých kuchařských zvyků mohou být
upravovány. Ve zvláštním případě, při přípravě mas na grilu, mohou tyto hodnoty záviset na tloušťce masa a osobních chutí.