Aroma ARC-936D - Page 28

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CARNE
CANTIDAD
DE AGUA
TIEMPO DE
COCIMIENTO
TEMPERATURA
SANA
Pescado 2 Tazas 25 Min. 140°
Pollo 2
½ Tazas 30 Min. 165°
Carne de
cerdo
2
½ Tazas 30 Min. 160°
Carne de
vaca
2
½ Tazas
En su punto = 25 Min.
Bien hecho = 30 Min.
Muy hecho = 33 Min.
160°
• Afectarán el tiempo de cocer la altitud, la humedad, y la temperatura
exterior.
• Es sólo para referencia esta tabla de cocer al vapor. Los tiempos de
cocer pueden variar.
NOTA
• Puesto que absorben poca agua la mayoría de los vegetales, no
hay que aumentar la cantidad de agua para una porción más
grande de vegetales.
• Puede variar dependiente del corte de la carne usada el tiempo de
cocer al vapor.
• Para asegurar que sepa lo mejor la carne y prevenir una posible
enfermedad, prueba la carne si está bien cocida antes de servirla.
Si no está cocida, sólo pon más agua en la olla y repite el proceso
de cocer hasta que esté bastante cocida la carne.
CONSEJOS
ÚTILES
TABLAS DE COCER AL VAPOR
Tabla para cocer al vapor las carnes Tabla para cocer al vapor los vegetales
VEGETAL
TIEMPO DE
COCIMIENTO
Espárragos 9-11 Minutos
Brocoli 6-8 Minutos
Col 5-7 Minutos
Zanahorias 11-13 Minutos
Colior 7-9 Minutos
Maiz 12-16 Minutos
Ejotes 9-11 Minutos
Chicharos 4-6 Minutos
Papas 28-33 Minutos
Calabaza 9-11 Minutos
Espinaca 2-4 Minutos
Calabacín 9-11 Minutos
Aroma
®
recomiendan utilizar 3 tazas de agua con la taza de medir provista cuando cocinar al vapor.