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• O tempo de armazenamento para todos
os produtos alimentares depende da
qualidade inicial dos alimentos e de um
ciclo de refrigeração ininterrupto antes do
armazenamento no frigoríco.
• A água que sai da carne pode
contaminar outros produtos no frigoríco.
Deverá embalar os produtos de carne e
limpar quaisquer fugas nas prateleiras.
• Não coloque alimentos em frente à
passagem de uxo de ar.
• Consuma os bens embalados antes da
data de validade recomendada.
Evite que os alimentos toquem no sensor
de temperatura, que está localizado no
compartimento do frigoríco, para manter
uma temperatura ideal no compartimento
do frigoríco.
• Para condições normais de
funcionamento, bastará ajustar a
denição de temperatura do frigoríco
para +4 °C.
• A temperatura do compartimento do
frigoríco deve estar compreendida
entre os 0 e os 8 °C. Abaixo dos 0 °C,
os alimentos frescos cam enregelados
e apodrecidos, enquanto que, acima
dos 8 °C, a carga bacteriana aumenta e
estraga-os.
• Não coloque alimentos quentes
imediatamente no frigoríco; aguarde
para que a temperatura diminua,
no exterior. Os alimentos quentes
aumentam os graus de temperatura do
frigoríco, o que provoca intoxicações
alimentares e a deterioração
desnecessária dos alimentos.
• Carnes, peixes, etc., devem ser
armazenados no Compartimento do
frigoríco dos alimentos, enquanto que o
compartimento para legumes é indicado
para legumes. (se disponível)
• Para evitar contaminação cruzada, os
produtos à base de carne não devem
ser armazenados juntamente com fruta e
legumes.
• Os alimentos devem ser colocados no
frigoríco em recipientes fechados ou
cobertos, para impedir a entrada de
humidade e maus odores.
A tabela abaixo é um guia rápido para
lhe mostrar a forma mais eciente de
armazenar grandes grupos de alimentos no
compartimento do frigoríco.
Alimentos
Tempo
máximo de
armazenamento
Como e onde
armazenar
Vegetais e
frutas
1 semana Cesto de vegetais
Carne e
peixe
2 - 3 dias
Embrulhe em
película, coloque
em sacos ou num
recipiente de carne
e armazene na
prateleira de vidro
Queijo
Fresco
3 - 4 dias
Na prateleira de
porta indicada
Manteiga e
margarina
1 semana
Na prateleira de
porta indicada
Produtos
engarrafados,
por exemplo,
leite e
iogurtes
Até à data
de validade
recomendada
pelo produtor
Na prateleira de
porta indicada
Ovos 1 mês
Na prateleira de
ovos indicada
Alimentos
cozinhados
2 dias Todas as prateleiras
NOTA:
Batatas, cebolas e alho não devem
ser guardados no frigoríco.