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SICHERHEIT worauf Sie achten müssen
Sicherheitsvorschriften
Halten Sie die Fritteuse sauber.
- Reinigen Sie das Gerät nach 6 bis 10 Frittiervorgängen gemäß den
Angaben unter “Wie bleibt Ihr Gerät sauber”.
Eine verschmutzte Fritteuse bedeutet Brandgefahr.
Wechseln Sie das Fett, wenn:
- es dunkel und dickflüssig ist;
- ein unangenehmer Geruch wahrnehmbar ist;
- es bei einer Temperatur von unter 170 °C zu dampfen beginnt.
Verschmutzte Frittierfette beeinflussen den Geschmack der Speisen
nachteilig und sind leicht entflammbar.
Erhitzen Sie die Speisen vollständig.
- Die Garzeit der Speisen hängt von verschiedenen Faktoren ab, z. B.
von der ursprünglichen Temperatur, der Menge und der Art der Speisen.
Eventuell in den Speisen vorhandene Krankheitskeime werden nur bei
einer vollständigen Erhitzung unschädlich gemacht.
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