Atag HI6271E - Kochen; Kochstufen

DE 15
KOCHEN
Kochstufen
Die nachstehende Übersicht gilt nur als Leitfaden, weil der Einstellwert
von der Menge und der Zusammensetzung des Gerichts und vom
Kochgeschirr abhängt.
Verwenden Sie „Boost“ und Stufe 9 für:
• Speisen/Wasser schnell zum Kochen bringen;
• Einkochen von Blattgemüse;
• Erhitzen von Öl und Fett;
• Druckaufbau im Schnellkochtopf.
Verwenden Sie Stufe 8 für:
• Anbraten von Fleisch;
• Braten von Fisch;
• Backen von Omeletts;
• Braten gekochter Kartoffeln;
• Frittieren.
Verwenden Sie Stufe 7 für:
• Backen dicker Pfannkuchen;
• Braten von dickem, paniertem Fleisch;
• Ausbraten von Speck;
• Braten roher Kartoffeln;
• Backen von Armen Rittern;
• Braten von paniertem Fisch.
Verwenden Sie die Stufen 6 und 5 für:
• Garkochen;
• Auftauen harter Gemüsesorten;
• Braten und Garen von dünnem Fleisch.
Verwenden Sie die Stufen 1 bis 4 für:
• Bouillon ziehen lassen;
• Bereiten von Schmorfleisch;
• Schmoren von Gemüse;
• Schmelzen von Schokolade;
• Schmelzen von Käse.