Beem GRIND-2-GO - Page 44

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Molienda
Después de la molienda, el café pierde su aroma rápidamente.
Para obtener los mejores resultados del grano, recomendamos
moler los granos de café justo antes de hervirlo. GRIND-2-GO
permite ajustar en continuo el grado de molienda y, por tanto,
con precisión. También es posible alternar sin problemas entre
las distintas variedades de café, ya que el molinillo se puede
limpiar rápido y sin problemas (véase capítulo «Limpieza y
cuidado»).
El grado de molienda es uno de los factores fundamentales en
la preparación del café; y cada modo de preparación requiere
un grado de molienda distinto:
Modo de preparación Grado de molienda
Cafetera exprés muy fi no
Cafetera italiana de fi no a medio
Aeropress* de fi no a medio
Pour Over / Filtro manual medio
Máquina de café medio
Chemex* medio
Prensa francesa de medio a más bien
grueso
Cafetera de porcelana
Bayreuther
grueso
Si prefi ere ir sobre seguro, deje que su barista de confi anza
muela para usted una pequeña cantidad de su café en grano y
utilícelo en casa a modo de comparación para guiarse.
* Marcas comerciales de terceros
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