Congeler soi-m6me
des aliments
Ne mettez a congeter que des
produits frais et non abTmes. Pour
tes emp6cher de perdre teur goOt
ou de secher, placez tes dans
des recipients hermetiques.
Congetez tes te plus rapidement
possible.
Comment emballer
correctement les
produits alimentaires
E3 Ptacez tes aliments dans
t'embattage.
E3 Chasseztout Fair
de t'embattage.
E3 Obturez t'embaltage de fagon
hermetique.
E3 Etiquetez t'embattage en faisant
figurer te contenu et ta date.
Les mat6riaux suivants
ne conviennent pas pour emballer
les produits alimentaires :
Papier d'embatlage, papier sutfurise,
cellophane, sacs poubettes et sacs
de courses deja utitises.
Les mat6riaux suivants
conviennent pour emballer
les produits alimentaires :
Film ptastique, film de poty6thytene,
feuitte d'atuminium et boTtes pour
congetateur. Vous pouvez vous
procurer ces produits chez votre
revendeur.
Les mat6riaux suivants
conviennent pour rendre
les embatlages herm6tiques :
Rubans en caoutchouc, clips
en plastique, ficette, ruban adhesif
resistant au froid ou assimites.
[_ Vous pouvez obturer tes sachets
et feuittes en potyethyt6ne au
moyen d'un appareit a souder.
Degeler les produits
congeles
Suivant te type d'aliment et ce A quoi
it dolt servir, faites te degeter :
A ta temperature ambiante
dans te rQfrigerateur
dans un four etectrique
avec/sans ventitateur d'air
chaud
dans un four a micro ondes.
Aliments Dur6ede
stockage
Beurre entre
6 et 9 mois
Lait, cr_me
Fromagefrais b,tartiner d6conseille
Fromageblanc
Fremageb,pb,te dure entre
4 et 6 mois
_ufs
frais,en coquille Nepas
congeler!
lesjauneset blancscrus entre
9 et 12mois
Mayonnaise Nepas
congeler!
Petitessaucisses
emballageouvert entre
1 et 2 mois
emballageferme entre
1 et 2 mois
Bacon 1 mois
Viandede porcen entre
conserve 1 et 2 mois
Platspr_cuisin6s entre
emball6ssousvide, 3 et 4 mois
non encoreouverts
Cornedbeef 1 mois
(6goutt6)
Aliments Dur6ede
stockage
Bo_uf,veau,agneau,
porc
frais entre
4 et 12 mois
cult entre
2 et 3 mois
Volaille
fraTclle entre
9 et 12 mois
cuite entre
4 et 6 mois
L6gumes
Asperges
Brocoli,petitspois,
IlaricotsdeLima,
cl_ou-fleur entre
8 et 10 mois
Carottes,bet_eraves
etturnips,laitue
0ignons,poivrons
Fruits
Pommes 8 mois(cuites)
Abricots,baies,cerises 6 mois
Grappesde raisins 1 mois
(entieres)
Ananas,entranclles entre
6 et 12 mois
Source: UnitedStatesDepartmentof
Agriculture,FSIS
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