Essai de recipients
Pour verifier si un recipient peut
after au four micro-ondes
Remplir d'eau froide un contenant pour micro-ondes et le deposer dans lefour avec
le recipient a tester; chauffer une (1) minute a P10 (I_LEVEE). Si le recipient est
demeure a la temperature ambiante alors que I'eau est chaude, il peut _tre utilise
dans un four a micro-ondes. Si parcontre le recipient est chaud cela veut dire qu'il a
absorbe des micro-ondes, auquel cas il ne doit pas _tre utilise pource mode de
cuisson. Ne pas utiliser ce test avec des recipients en plastique.
Tableaux et conseils
Ce tableau contient une selection de plats et les reglages de cuisson optimum.
Vous pouvez utiliser le tableau pour connaTtre le reglage, le type de chaleur et la
temperature micro-ondes qui conviennent le mieux a votre plat et quels accessoires
utiliser.
Degeler, faire chauffer et cuire au
micro-ondes
D6cong61_ion
Les tableaux suivants vous proposent plusieurs options et valeurs d'ajustement
pour le micro-ondes.
Les durees precisees dans les tableaux sont a titre indicatif seulement. Elles
peuvent varier en fonction des ustensiles de cuisine employes, de la qualite, de la
temperature et de la densite des aliments.
Les intervalles de temps sont souvent precises dans les tableaux. Reglez la duree la
plus courte en premier, puis augmentez si necessaire.
II est possible que vos quantites di%rent de celles qui figurent sur les tableaux.
Vous pouvez appliquer un principe de base :
doublez la quantite doublez la duree de cuisson,
diminuez la quantite de moitie reduisez la duree de moitie.
Placez le plat a cuisson au centre du plateau en verre. Les aliments absorberont les
micro-ondes qui se deplacent de tousles cOtes.
_, Mettez les aliments congeles dans un recipient ouvert et disposez le tout sur le
plateau en verre.
Les morceaux delicats, tels que les cuisses et les ailes de poulet ou les bardes
de graisse qui entourent les rOtis peuvent _tre recouverts par de petits morceaux
d'aluminium. L'aluminium ne doit pas toucher les parois du four. Vous pouvez
retirer I'aluminium a mi-decongelation.
_, Retournez ou remuez les aliments une ou deux fois pendant la decongelation.
Les gros morceaux doivent _tre tournes plusieurs fois. Retournez pour eliminer
tout liquide produit par la decongelation.
_, Laissez les aliments se decongeler a temperature ambiante pendant 10 minutes
ou jusqu'a 1 heure de plus de fagon ace que la temperature soit uniforme. Vous
pouvez retirer les abats de la volaille ace stade.
Quantite Puissance Duree de Ustensiles Conseils
decong61ation de cuisson
approx, au four
Morceaux de viande entiers, 2 Ib P2 13 min recipient plat retournez deux fois
p. ex. boeuf, porc, veau avec P1 15 a 20 min
I'os ou desosse
Boeuf, porc et veau coupe en 1 Ib P2 6 min recipient plat retournez deux fois pour enlever
des ou en tranches P1 10 a 15 min les morceaux de viandes qui se
sont detach6s
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