oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe NNT
Narzê-
dzie
Obroty Czas Przepisy/składniki/przygotowanie
wysokie ok.
1,5 min
do 2 min
Sorbet truskawkowy
250 g mro¿onych truskawek
100 g cukru-pudru
180 ml œmietany (prawie 1 kubek)
Wszystkie składniki wło¿yć do miski. Natychmiast wł¹czyć urz¹dzenie,
w przeciwnym przypadku tworz¹ siê grudki.
Mieszać tak długo, a¿ powstan¹ kremowe lody.
niskie/
wysokie
Piana z białek
Iloœć: 2 do 6 białek z jaj
Ubijać na wysokich obrotach. W celu mieszania nastawić na niskie
obroty.
niskie/
wysokie
Bita œmietana
Iloœć: 200 do 400 g
Ubijać na wysokich obrotach. W celu mieszania nastawić na niskie
obroty.
wysokie/M
Orzechy, migdały
Iloœć: 200 do 400 g
Dokładnie usun¹ć łupiny, w przeciwnym przypadku stêpi¹ siê no¿e.
Siekać, a¿ do odpowiedniego stopnia rozdrobnienia.
wysokie/M
Purée z owoców lub jarzyn
(przecier jabłkowy, szpinak, przecier marchewkowy, pomidorowy;
surowy lub gotowany)
Produkty i przyprawy wło¿yć razem do miksera i miksować
a¿ do uzyskania purée.
niskie/
wysokie
Majonez
1 jajko
1 ły¿eczka musztardy
150 do 200 ml oliwy
1 ły¿ka soku cytrynowego lub octu
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
Wszystkie składniki powinny mieć tak¹ sam¹ temperaturê.
Wszystkie składniki (oprócz oliwy) zamieszać kilka sekund na zakresie
1.
Mikser przeł¹czyć na zakres 2, powoli dolewać oliwê przez lejek i tak
długo miksować, a¿ powstanie emulsja majonezu.
Majonez spo¿yć w krótkim czasie – nie przechowywać.
wysokie
Mleko czekoladowe
80 g do 100 g czekolady
ok. 400 ml gor¹cego mleka
Czekoladê rozdrobnić w mikserze, dodać gor¹ce mleko i krótko
zmiksować.
wysokie
Masło miodowe
40 g masła
(z lodówki)
150 g miodu (z lodówki)
Masło podzielić no¿em na małe kawałki i wło¿yć do miksera.
Nastêpnie dodać miód i miksować przez 15 sekund na wysokich
obrotach.
To Next Page
Loading...
