VU oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Åñãá-
ëåßï
Áñéèìüò
óôñïöþí
×ñüíïò ÓõíôáãÝò/ÕëéêÜ/ÅêôÝëåóç
õøçëÞ
ÊñÝáò, óõêþôé
(ãéá êéìÜ êëð.)
Ðïóüôçôá: 50 Ýùò 500 g
Áöáéñåßôå ôá êüêáëá, ôïõò ÷üíäñïõò, ôéò ðÝôóåò êáé ôïõò
ôÝíïíôåò. Êüâåôå ôï êñÝáò óå êýâïõò.
ÐáñáóêåõÞ æýìçò ìå êñÝáò, ãåìßóåùí êáé ðáôÝ:
ÂÜæåôå ôï êñÝáò (âïäéíü, ÷ïéñéíü, ìïó÷áñßóéï, áðü
ðïõëåñéêÜ, áëëÜ êáé øÜñé êôë.) ìáæß ìå ôá Üëëá õëéêÜ êáé ôá
êáñõêåýìáôá ìÝóá óôï ìðïë êáé ôá äïõëåýåôå óå æýìç.
õøçëÞ ðåñ.
1,5 ëåðôü
Ýùò
2ëåðôÜ
Ãñáíßôá áðü öñÜïõëåò
250 g êáôåøõãìÝíåò öñÜïõëåò
100 g æÜ÷áñç Ü÷íç
180 ml êñÝìá ãÜëáêôïò (óáíôéãß) (ó÷åäüí 1 êïõôß)
ÂÜæåôå üëá ôá õëéêÜ ìÝóá óôï ìðïë. ÈÝôåôå ôç óõóêåõÞ
áìÝóùò óå ëåéôïõñãßá, äéüôé äéáöïñåôéêÜ óâùëéÜæåé ôï ìßãìá.
Áíáêáôåýåôå, ìÝ÷ñé íá ó÷çìáôéóôåß êñåìþäåò ðáãùôü.
÷áìçëÞ/
õøçëÞ
ÌáñÝãêá
Ðïóüôçôá: 2 Ýùò 6 áóðñÜäéá áâãþí
×ôõðÞóôå ìå õøçëü áñéèìü óôñïöþí. Ãéá ôï ðñïóåêôéêü
áíáêÜôåìá ñõèìßóôå ÷áìçëü áñéèìü óôñïöþí.
÷áìçëÞ/
õøçëÞ
Óáíôéãß
Ðïóüôçôá: 200 Ýùò 400 g
×ôõðÞóôå ìå õøçëü áñéèìü óôñïöþí. Ãéá ôï ðñïóåêôéêü
áíáêÜôåìá ñõèìßóôå ÷áìçëü áñéèìü óôñïöþí.
õøçëÞ/M
Öïõíôïýêéá, êáñýäéá, áìýãäáëá
Ðïóüôçôá: 200 Ýùò 400 g
Áöáéñåßôå ôéò öëïýäåò, äéüôé äéáöïñåôéêÜ èá óôïìùèåß ôï
ìá÷áßñé ôïõ ìßîåñ.
Ôá ôñßâåôå ìÝ÷ñé ôïí åðéèõìçôü âáèìü.
õøçëÞ/M
ÐïõñÝò öñïýôùí Þ ëá÷áíéêþí
(ìïõò ìÞëùí, ðïõñÝò áðü óðáíÜêé, êáñüôá, íôïìÜôåò, áðü ùìÜ
Þ âñáóìÝíá ëá÷áíéêÜ)
ÂÜæåôå ôá õëéêÜ êáé ôá êáñõêåýìáôá ìáæß ìÝóá óôï ìßîåñ
êáé ôá ðïëôïðïéåßôå.
÷áìçëÞ/
õøçëÞ
ÌáãéïíÝæá
1 áâãü
1 ê.ô. ìïõóôÜñäá
150 Ýùò 200 ml ëÜäé
1 êïõô. óïýðáò ÷õìüò ëåìïíéïý Þ îýäé
1 ðñÝæá áëÜôé
1 ðñÝæá æÜ÷áñç
Ôá õëéêÜ èá ðñÝðåé íá Ý÷ïõí ôçí ßäéá èåñìïêñáóßá.
Áíáêáôåýåôå üëá ôá õëéêÜ (åêôüò ôïõ ëáäéïý) ãéá ìåñéêÜ
äåõôåñüëåðôá óôç âáèìßäá 1.
Ñõèìßæåôå ôï ìßîåñ óôç âáèìßäá 2, ñß÷íåôå ôï ëÜäé áñãÜ
ìÝóá áðü ôï ÷ùíß êáé áíáêáôåýåôå ôï ìßãìá, ìÝ÷ñé íá
ãáëáêôùìáôïðïéçèåß (ðÞîåé) ç ìáãéïíÝæá.
Êáôáíáëþíåôå ôç ìáãéïíÝæá óýíôïìá, áõôÞ äåí äéáôçñåßôáé
ãéá ðïëý.
To Next Page
Loading...
