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配方/成份/加工
工具 轉速 時間 配方 / 成份 / 加工
高 攪打奶油
200公克至400公克
用高轉速打
低/高 美乃滋
1顆雞蛋
1小匙芥末醬
150至200毫升食用油
1食匙檸檬汁或醋
1撮鹽
1撮糖
所有成分的溫度應儘量均勻。
將配料(油除外)在檔位1攪拌幾秒鐘。
機器切換到2檔、經由添加口慢慢地注入油且進行混合、直到糊
狀物乳化為止。
美乃滋應儘快用完、請勿保存。
高/M 堅果、杏仁
50公克至200公克
要徹底清除果殼、否則會使攪拌刀變鈍。
可加工到所需粉碎的程度。
高/M 將水果或者蔬菜製成糊狀
生的或煮熟的蘋果泥、菠菜製糊、紅蘿卜製糊或番茄製糊
將成份和調料一道放入到攪拌器中製糊。
高 巧克力牛奶
80公克至100公克冷巧克力
約400毫升熱牛奶
用攪拌器將巧克力打碎、加入熱牛奶且短時攪拌。
M 蜂蜜榛子麵包塗醬
15公克榛果
110公克花蜜（室溫）
將榛果放入到萬用切碎機的杯子裡、以M檔用攪拌刀或切碎刀
切碎約20秒鐘。
取下萬用切碎機的杯子、轉動且取出刀件。
放入蜂蜜。又用刀關閉萬用切碎機的杯子、且將其安裝在主機上。
等待，直到蜂蜜完全向下流到刀具上。然後轉換至M檔、將所有
這些配料一起混合5秒鐘。
在圖F中、對採用萬用切碎機杯子及刀件進行工作時的最大加工量及加工時間標準
值進行了展示。
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