Braun MultiQuick 9 9175XL - Page 83

83
Nu folosii accesoriul tocător la prepararea
alimentelor foarte tari, precum nuci întregi, cuburi
de gheaă, boabe de cafea, grăune sau condimente
tari, ca de exemplu nucoară. Prepararea acestor
alimente ar putea deteriora lamele.
Numai accesoriul tocător «mc» (10), cu lamă
specială pentru gheaă (10c) este permis pentru
zdrobirea cuburilor de gheaă.
Pentru instruciuni detaliate de procesare
consultai seciunea D.
«hc» Exemplu de reetă: Prune uscate cu miere
(ca umplutură de clătite sau sos de ornat)
50 g prune uscate
75 g miere cremoasă
70 ml de apă (aromată cu vanilie)
• Umplei castronul tocătorului «hc» cu prune
uscate şi miere cremoasă.
• inei la 3 °C în congelator timp de 24 de ore.
• Adăugai 70 ml de apă (aromată cu vanilie).
• Reluai tocarea timp de încă 1,5 secunde la
turaia maximă.
Folosii accesoriul tocătorului «hc» (accesoriu
opional disponibil la Centrul dvs. de Servicii Braun;
însă nu în fiecare ară).
Accesoriu dispozitiv de
procesare alimente XL cu tăietor
de cuburi
Accesoriul dispozitivului de procesare a
alimentelor cu tăietor de cuburi (11) poate fi folosit
pentru:
• tocarea, amestecarea şi frământarea aluatului
fin pentru clătite;
• frământarea aluatului gros şi prepararea
aluatului fin pentru prăjituri, pe baza a max.
500 g făină (aluatul fin pentru prăjituri este
posibil numai cu modelele care conin unealta
de aluat (11k);
• felierea, tocarea, tăierea Julienne şi prepararea
cartofilor prăjii;
• tăiere cuburilor.
Tocarea (E)
Utilizând lama (11i) putei toca carne, brânză tare,
ceapă, ierburi, usturoi, legume, pâine, biscuii şi
nuci.
Nu folosii accesoriul dispozitivului de procesare
a alimentelor la tocarea alimentelor foarte tari,
precum nuci întregi, cuburi de gheaă, boabe de
cafea, grăune sau condimente tari, ca de exemplu
nucşoară. Prepararea acestor alimente ar putea
deteriora lamele.
Utilizând lama (11i), putei de asemenea să
amestecai aluatul fin pentru clătite cu până la
500 g făină.
Aluaturile fine mai grele sau aluaturile groase nu
sunt permise să fie preparate cu cuitul. Folosii
unealta pentru aluat sau cârligul de frământare
(11k/11l) pentru aluaturi fine mai grele sau aluaturi
groase.
Pentru instruciuni detaliate de procesare
consultai seciunea E.
Unealtă pentru aluat şi cârlig de frământare (E)
Figura E se aplică de asemenea (în funcie de
model) pentru utilizarea uneltei de aluat (11k) şi a
cârligului de frământare (11l).
Unealta de aluat este ideală pentru frământarea şi
amestecarea diferitelor aluaturi, cum sunt aluatul
din drojdie şi aluatul de foi precum şi amestecurile
de burei.
Cârligul de frământare este ideal pentru
frământarea diverselor tipuri de aluat, cum ar fi cel
din drojdie sau cel de foi.
Pentru instruciuni detaliate de procesare
consultai seciunea E.
Felierea / tăierea / tăierea Julienne / cartofi
prăjiţi (F)
Utilizai inseriile pentru feliere subire şi groasă (i)
pentru a felia fructe şi legume crude în bucăi
subiri; ex. castravei, ceapă, ciuperci, mere,
morcovi, ridichi, cartofi, dovlecei şi varză.
Utilizai inserii de mărunire fină i grosieră (ii)
pentru a măruni alimente precum mere, morcovi,
cartofi, sfeclă roie, varză, brânză tare (ca
parmezanul).
Folosii inseria pentru tăiere Julienne (iii) pentru a
tăia fructe şi legume în formă Julienne.
Folosii discul pentru cartofi prăjii (11q) pentru a
prepara cartofi prăjii.
Cantitatea maximă de procesat urmăreşte cifra
orientativă de 5x vase umplute.
Înainte de a continua procesarea, lăsai aparatul să
se răcească 30 minute.
Pentru instruciuni detaliate de procesare
consultai seciunea F.
Tăierea cuburilor (G)
Utilizai tăietorul de cuburi pentru a tăia vegetale
crude şi fierte precum şi fructe în cuburi mici de ex.
pentru salate, supe şi deserturi.
Sfaturi pentru a obine cele mai bune rezultate
• Alimentele fierte trebuie răcite înainte de
tăierea în cuburi, pentru ca rezultatele să fie mai
tari şi mai bune.
• Brânza de duritate medie, cum este
Emmentaler, poate fi procesată: brânzeturile
foarte moi sau foarte tari cum sunt Gouda nouă,
Mozzarella sau Parmezan nu pot fi procesate.
• Dacă procesai alimente diferite într-o singură
5722170100_HB901-MQ91-75-87-95_INT.indd 835722170100_HB901-MQ91-75-87-95_INT.indd 83 07.12.23 08:2107.12.23 08:21