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BREAD&CO 1500 PERFECTCOOKBREAD&CO 1500 PERFECTCOOK 4140
ESPAÑOL ESPAÑOL
9 Amasar
[1] Agua 330 ml
[2] Sal 1 cucharadita
Poner sobre los
bordes
[3] Aceite 3 cucharadas
[4]
Harina alta
en gluten
4 vasos/560
g
10 Masa
[1] Agua 610 ml
[2] Sal
3
cucharaditas
Poner sobre los
bordes
[3] Aceite 5 cucharadas
[4]
Harina alta
en gluten
7 vasos
890 g
[5]
Levadura
instantánea
2
cucharaditas
Añada harina
seca, sin
que entre en
contacto con
ningún líquido
11 Masa de
pasta
[1] Agua 620 ml
[2] Sal 1 cucharadita
[3] Aceite 3 cucharadas
[4]
Harina alta
en gluten
8 vasos
12 Yogur
[1] Leche 1800 ml
[2]
Bacteria
de ácido
láctico
180 ml
7 pan
rápido
Peso del
pan
1000 g 1250 g 1500 g
[1] Agua 350 ml 430 ml 520 ml
Temperatura del
agua 40-50 ºC
[2] Sal
1 cucharadita
y media
2
cucharaditas
Dos
cucharadas y
media
Poner sobre los
bordes
[3] Azúcar 3 cucharadas 4 cucharadas 5 cucharadas
Poner sobre los
bordes
[4] Aceite 3 cucharadas 4 cucharadas 5 cucharadas
[5]
Harina alta
en gluten
4 vasos
560 g
5 vasos
700 g
6 vasos
840 g
[6]
Levadura
instantánea
Cucharadita
y media
2
cucharaditas
Dos
cucharadas y
media
Añada harina
seca, sin
que entre en
contacto con
ningún líquido
8 Pastel
[1] Agua 30 ml
30 ml 30 ml
Disuelva el
azúcar en la
mezcla de
huevos y agua,
use una batidora
para batir y
mezclar bien,
luego introduzca
el resto de los
ingredientes
dentro del
recipiente para
el pan y ponga
el menú en
funcionamiento.
[2] Huevo
4 unidades 6 unidades 8 unidades
[3] Azúcar
0,6 vaso 0,8 vaso 1 vaso
[4] Mantequilla 2 cucharadas
2 cucharadas 2 cucharadas
[5]
Harina con
levadura
2 vasos/280
g
3 vasos/420
g
4 vasos/560
g
[6]
Levadura
instantánea
1 cucharadita
1.25
cucharaditas
1.5
cucharaditas