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BREAD&CO 1500 PERFECTCOOKBREAD&CO 1500 PERFECTCOOK 6564
FRANÇAIS FRANÇAIS
Pain rapide
Pour des pains plus petits et plus denses que les pains normaux. Ce programme est plus court
que celui du pain basique.
Gâteau
Pour mélanger, fermenter et cuire au four des pâtes qui ont de la levure chimique ou de
bicarbonate en sodium.
Pétrir
Pour pétrir des pâtes à pizza et similaires. Ce programme pétrisse seulement.
Pâte
Pour préparer des pâtes faites avec de la levure (pour petits pains, croûte à pizza, etc.) et faire-
les cuire dans un four conventionnel. Ce programme ne cuit pas au four.
Pâte à pâtes fraîches
Pour mélanger la farine avec de l’eau.
Yaourt
Pour fermenter et faire des yaourts.
Conture
Utilisez ce programme pour préparer de la conture de fruits frais. Ne faites pas trop de
quantité et ne cuisinez pas sur la cuve à pain de la chambre de cuisson. Si cela se produit,
éteignez l'appareil et retirez soigneusement la cuve à pain. Laissez-la refroidir et nettoyez-la
en profondeur.
Cuire
Faire cuire le pain lorsque cela est nécessaire parce qu'il est trop léger ou pas assez cuit. Il ne
peut pas être pétri ou en repos.
Pain personnalisé
Appuyez sur ce bouton pour établir la durée des fonctions (par exemple : pétrir, fermenter,
cuire au four, maintenir chaud, etc.).
Couleur de la croûte
Appuyez sur le bouton de couleur de la croûte pour sélectionner la conguration souhaitée :
moins grillée, moyennement grillée ou très grillée. Ces trois congurations peuvent être
réglées entre les programmes 1-8, 14-15. La couleur de la croûte est, par défaut, moyenne.
Démarrer/Mettre en pause
Appuyez sur le bouton de connexion pour démarrer un programme. Le témoin lumineux s’allumera,
les deux points entre les chires clignoteront et le programme commencera à fonctionner.
Après le démarrage d'un programme, tous les boutons seront inactifs, sauf le bouton de connexion.
Maintenez appuyé le bouton de Connexion/Mettre en pause pendant une seconde pour
l’arrêter. S'il n'est pas modié dans les 3 minutes suivantes, le programme continuera à
fonctionner jusqu'à ce qu'il soit terminé.
Appuyez pendant 3 secondes sur le bouton de Connexion/Mettre en pause pour annuler le
programme. Lorsque vous allumez l’appareil, il bipera une fois.
Pour enlever le pain, appuyez sur le bouton de Connexion/Mettre en pause pour naliser la
cuisson au four.
Appuyez sur le bouton de manière répétitive jusqu’à sélectionner le mode de fonctionnement
souhaité. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce qu’il montre le mode souhaité.
Sélectionnez un des 15 menus disponibles.
Menu de programmes
Pain basique
Pour les pains blancs et mixtes dont leur ingrédient principal est la farine de pain basique. Vous
pouvez aussi ajuster la couleur de la croûte en appuyant son le bouton correspondant.
Baguette
Pour pains légers, faits avec de la farine ne. Le pain devient spongieux à l’intérieur et
croustillant à l’extérieur. Ne l’utilisez pas pour préparer des recettes qui contiennent du beurre,
de la margarine ou du lait.
Pain aux grains entiers
Pour cuire du pain contenant une grande quantité de blé entier. Cette fonction possède un
temps de préchauage plus long pour que le blé absorbe l’eau et se répande. Il n’est pas
recommandé d’utiliser la fonction de la minuterie, car cela pourrait aecter négativement au
résultat. Le blé intégral donne lieu à une croûte épaisse et croustillante.
Pain sucré
Pour les pains contenant des additifs tels que jus de fruits, noix de coco râpée, raisins secs,
noix, chocolat ou sucres ajoutés. En raison d'un processus de fermentation de la pâte plus
long, le pain sera plus léger.
Pain au lait
Pains préparés avec du lait et du beurre.
Pain sans gluten
Pains faits avec de la farine sans gluten et mélanges pour cuire au four. La farine sans gluten
absorbe plus lentement les liquides et possède de diérentes propriétés de fermentation.