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binden Sie die Flügel vom ersten Gelenk bis zu den Spitzen um den Rücken des Hähnchens
herum zusammen.
Schieben Sie den Drehspieß parallel zur Wirbelsäule durch die oene Körperhöhle. Er kommt
durch die Körperönung heraus. Darauf achten, dass er zentriert ist.
Stecken Sie die Gabeln am Drehspieß im Brust- und hinteren Bereich auf. Achten Sie darauf,
dass die Gabeln fest eingedrückt sind, damit das Hähnchen gut befestigt ist.
Für zusätzliche Stabilität und Aroma kann eine Zitrone oder ein anderes rundes
Nahrungsmittel im Hähnchen auf den Spieß geschoben werden.
Bevor Sie ihn auf den Grill legen, rollen Sie den Drehspieß in Ihren Handächen. Er sollte
sich einfach drehen lassen, aber wenn er auf einer Seite schwerer ist als auf der anderen, ist
der Vogel nicht ausbalanciert. Passen Sie die Gabeln an.
AM DREHSPIESS GEBRATENES SCHWEIN, RIND ODER LAMM
Am Drehspieß bräunt Ihr Braten und übergießt sich von selbst zur Perfektion, während Sie
sich entspannen können. Folgen Sie diesen einfachen Anweisungen und genießen Sie!
Den Rotisseriespieß der Länge nach durch die Mitte des Bratens aufstecken.
Haltegabeln anpassen und Gleichgewicht prüfen (eine ungleichmäßige Gewichtsverteilung
kann zu einer unnötigen Belastung des Drehspießmotors führen).
EMPFOHLENE SICHERE MINDESTINNENTEMPERATUREN
Rind, Kalb, Lamm, Steak, Braten und ganzes Schwein 63 ˚C ( BEI DREIMINÜTIGER RUHEZEIT )
Fisch 63 ˚C
Rind, Kalb, Lamm und Schweine–Hackfleisch 71 ˚C
Eierspeisen 71 ˚C
Pute, Hähnchen und Ente - Ganz, Teilstücke und Hackfleisch 74 ˚C
BEACHTEN SIE: Benutzen Sie immer ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Fleisch
richtig gar ist.
17.125217 European 2016 Coreline Grilling Guide Porcelain_DE.indd 16 2/13/17 9:45 AM
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