44
Hasznos tippek a használathoz
• Az olajnak és a zsírnak nagy hőmérsékletet elbírónak
kell lennie. A sütéshez jó minőségú sütőolajat vagy zsít
használjon. Ne használjon margarint, olivaolajat vagy va-
jat! Ezek a zsíradékok meg alkalmasak fritirozásra, mint-
hogy már alacsony hőmérsékleten füstölni kezdhetnek.
• Folyékony sütőolaj használatát javasoljuk.
VIGYÁZAT: Ha zsírt szeretne használni!
• Amennyiben zsírt használ, vágja fel kisebb darabokra.
• Állítsa a hőszabályzót alacsony hőmérsékletre és
lassan adja hozzá a darabokat.
• Ha a zsír megolvadt és elérte a szükséges olajszintet,
beállíthatja a kívánt hőmérsékletet a termosztáton. Ne
haladja meg a MAX jelzést!
VIGYÁZAT: Erős felhabosodás!
• Ne keverje összes az olajat és a zsírt. A folyadék
túlcsordulhat.
• A nedves élelmiszert törölje meg egy száraz ruhával.
A nedves élelmiszer erős habosodást okoz, ami súlyos
esetben az olaj / zsír túlfolyását okozhatja.
FIGYELMEZTETÉS: A szennyezett olaj / zsír
nagyon gyúlékony lehet!
• Mindig távolítsa el az olajban / zsírban maradt ételt.
• Rendszeresen cserélje le az olajat / zsírt.
Használat
Válasszon a készülékének alkalmas, csúszásmentes
helyet!
1. Helyezze rá a fondue-feltétet a fűtőlapra.
2. Töltse fel az edényt zsírral vagy olajjal (min. 0,7 liter,
max. 1,2 liter). Helyezze a készüléket a fondue edényre.
3. Állítsa a termosztátot „O” állásba.
4. Csak előírásszerűen felszerelt földelt konnektorba csat-
lakoztassa a készüléket.
5. Kapcsolja a készüléket a középső hőmérsékleti tarto-
mányba és melegítse meg az olajat.
MEGJEGYZÉS:
A termosztát körüli megvilágítás jelzi a főzőlap
melegedését. A használat során ki- és bekapcsol. Ez
normális, és jelzi, hogy a hőmérsékletet a termosztát
szabályozza és fenntartja.
6. Vékony farúddal (pl. sasliknyárssal vagy fa főzőkanállal)
ellenőrizheti, hogy az olaj elérte-e már a megfelelő
hőmérsékletet: amikor a farudat az olajba mártja, apró
légbuborékoknak kell a rúd mentén felszállniuk. De
ugyanígy beleteheti a sütnivaló egy darabját is a forró
olajba.
7. Tűzzön fel húsdarabokat a fondue-villákra, és tegye
bele őket a zsiradékba! Az elkészülési idő a húsdarabok
méretétől függően kb. 4 – 8 perc. Ez azt jelenti, hogy
minél kisebb a húsdarab vagy más sütni való étel, annál
gyorsabban készül el.
8. Úgy állítsa be a szabályozóval a hőmérsékletet, hogy az
olaj állandó enyhe forrásban maradjon!
A működés befejezése
• Ha be szeretné fejezni a főzést, fordítsa el a hőmér-
sék-letszabályozót a legkisebb beállításra (O) és húzza
ki a csatlakozót a konnektorból.
• Hagyja a sütőolajat hosszabb időn át lehűlni! Mielőbb
bármit is tenne a teli sütőfazékkal a továbbiakban, elle-
nőrizze, hogy veszélytelene már a hőmérséklet.
Receptötletek
Svájci sajtfondü
Hozzávalók 4 adaghoz:
2 darab bagett, darabokra vágva
300 g gróji sajt, noman reszelve
300 g ementáli sajt, noman reszelve
1 fokhagymagerezd, félbevágva
300 ml fehérbor
1 evőkanál keményítő
2 evőkanál kirschwasser (cseresznyepálinka)
1 nagy csipet pirospaprika por
1 nagy csipet szerecsendió, reszelve
fehér bors
Elkészítés:
1. Alaposan dörzsölje be a fondü edény belsejét az egyik
felére vágott fokhagymagerezddel.
2. Öntsük a fehérbort az edénybe, és alacsony hőfokon
lassan melegítsük fel.
3. Ha a bor felforrt, adagoljuk hozzá a sajtot az edénybe.
Hagyja a sajtot állandó keverés közben megolvadni.
4. Törje össze a fokhagymagerezd másik felét, és adja
hozzá a sajthoz.
5. Keverje össze a keményítőt a cseresznyepálinkával.
Adja hozzá ezt a keveréket a sajthoz, és mindent forral-
jon fel, közben folyamatosan kevergesse.
6. Állítsa a termosztátot olyan hőmérsékletre, hogy a
keverék meleg maradjon. Fűszerezzük borssal, piros-
paprikaporral és szerecsendióval.
7. Szúrja rá a kenyérdarabokat a fondüvillákra, és mártsa
bele ezeket a fondübe.
Csokoládéfondü
Ehhez találhat recepteket az interneten.
To Next Page
Loading...