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Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Nachtauzeit
Speise Watt ca. Min. Min.
Brot und Gebäck
Brötchen 4 Stück 200 ca. 1 - 3 5
Brot 1000 g 200 13 - 15 8 - 10
Toastbrot 500 g 200 5 - 6 5 - 10
Rührkuchen 500 g 200 6 - 8 5 - 10
Obstkuchen 1 Stück 200 2 - 3 2 - 3
Torte 1 Stück 200 0,5 - 1 3 - 5
Torte 1200 g 200 10 - 12 30 - 60
Tipp: Brot und Gebäck auf Küchenkrepppapier legen, das die
Feuchtigkeit aufnimmt; empfindliches Gebäck nur antauen.
Milchprodukte
Butter 250 g 200 5 - 7 10 - 15
Quark 250 g 200 6 - 8 5 - 10
Sahne 200 g 200 3 - 5 2 - 3
Tipp: Alufolie entfernen, nach halber Zeit umrühren; Sahne noch
halb gefroren schlagen.
Erwärmen
Das Erwärmen und Erhitzen ist eine besondere Stärke der Mi-
krowelle. Kühlschrankkalte Flüssigkeiten und Speisen lassen
sich sehr leicht auf Zimmertemperatur oder Verzehrtemperatur
bringen, ohne viele Töpfe benutzen zu müssen.
Die in der folgenden Tabelle angegebenen Erhitzungszeiten kön-
nen nur Richtwerte sein, da die Zeit sehr stark von der Ausgang-
stemperatur und der Zusammensetzung der Speise abhängt. Es
empfiehlt sich deshalb, ab und zu nachzusehen, ob das Gericht
schon heiß genug ist.
Tabelle Erwärmen
Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Abdecken
Speise Watt ca. Min.
Flüssigkeiten
Wasser, 1 Tasse 150 g 1000 0,5 - 1 nein
Wasser, 0,5 l 500 g 1000 3,5 - 5 nein
Wasser, 0,75 l 750 g 1000 5 - 7 nein
Kaffee, 1 Tasse 150 g 1000 0,5 - 1 nein
Milch, 1 Tasse 150 g 1000 0,5 - 1 nein
Tipp: 1 Teelöffel gegen Siedeverzug in das Gefäß geben, vor
dem Trinken gut umrühren.
Tellergerichte
Schnitzel, Kartoffeln
und Gemüse 450 g 1000 2,5 - 3,5 ja
Gulasch mit Nudeln 450 g 1000 2 - 2,5 ja
Fleisch, Kloß
und Soße 450 g 1000 2,5 - 3,5 ja
Tipp: vorher leicht anfeuchten, zwischendurch umrühren.
Fleisch
Schnitzel, paniert 200 g 1000 1 - 2 nein
Frikadellen, 4 Stück 500 g 1000 3 - 4 nein
Bratenstück 250 g 1000 2 - 3 nein
Tipp: Mit Öl bepinseln, damit die Panade bzw. die Kruste nicht
aufweicht.
Geflügel
1/2 Hähnchen 450 g 1000 3,5 - 5 nein
Hühnerfrikassee 400 g 1000 3 - 4,5 ja
Tipp: Mit Öl bepinseln, zwischendurch umrühren.
Beilagen
Nudeln, Reis 1 Port. 150 g 1000 1 - 2 ja
2 Port. 300 g 1000 2,5 - 3,5 ja
Kartoffeln 500 g 1000 3 - 4 ja
Tipp: Vorher leicht anfeuchten.
Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Abdecken
Speise Watt ca. Min.
Suppen / Soßen
Klare Brühe, 1 Teller 250 g 1000 1 - 1,5 ja
Suppe mit Einlagen 250 g 1000 1,5 - 2 ja
Soße 250 g 1000 1 - 2 ja
Babykost
Milch 100 ml 600 0,5 - 1 nein
Brei 200 g 600 1 - 1,5 nein
Tipp: Gut durchschütteln oder umrühren. Temperatur überprüfen!
Garen
Praktische Tipps zum Garen:
Halten Sie sich an die Richtwerte in der Gartabelle und den Re-
zepten. Beobachten Sie den Kochvorgang, solange Sie noch
nicht soviel Übung haben.
Die Tür des Gerätes können Sie jederzeit öffnen. Das Gerät
schaltet automatisch ab.
Es arbeitet erst wieder, wenn die Tür geschlossen ist.
Lebensmittel aus dem Kühlschrank, benötigen eine etwas länge-
re Garzeit als solche mit Raumtemperatur.
Je kompakter eine Speise ist, desto länger ist die Garzeit. So
benötigt z.B. ein größeres
Stück Fleisch eine längere Garzeit als geschnetzeltes Fleisch
gleicher Menge. Es empfiehlt sich, größere Mengen bei maxima-
ler Leistung anzukochen und für ein gleichmäßiges Garen auf
mittlerer Leistung fortzukochen.
Flache Speisen und kleinere Mengen garen schneller als hohe
und große Mengen, die Lebensmittel daher möglichst flach ver-
teilen. Dünnere Teile, z.B. Hähnchenschenkel oder Fischfilet,
nach innen legen oder überlappen lassen.
Es gilt die Faustregel:
Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
Halbe Menge = halbe Zeit
Wenn Sie für ein Gericht keine passende Zeitangabe finden kön-
nen, gilt die Regel:
pro 100 g ca. 1 Minute Garzeit
Alle Speisen, die Sie am Herd abdecken, sollten Sie auch im Mi-
krowellengerät abdecken.
Ein Deckel verhindert, dass die Speisen austrocknen. Zum Ab-
decken eignen sich ein umgedrehter Teller, Pergamentpapier
oder Mikrowellenfolie. Speisen, die eine Kruste erhalten sollen,
offen garen.
Tabelle Garen
Lebensmittel/ Menge Leistung Zeit Abdecken
Speise Watt ca. Min.
Gemüse
Auberginen 500 g 800 7 - 10 ja
Blumenkohl 500 g 800 8 - 11 ja
Brokkoli 500 g 800 6 - 9 ja
Chicoree 500 g 800 6 - 7 ja
Erbsen 500 g 800 6 - 7 ja
Fenchel 500 g 800 8 - 11 ja
Grüne Bohnen 300 g 800 13 - 15 ja
Kartoffeln 500 g 800 9 - 12 ja
Kohlrabi 500 g 800 8 - 10 ja
Lauch 500 g 800 7 - 9 ja
Maiskolben 250 g 800 7 - 9 ja
Möhren 500 g 800 8 - 10 ja
Paprika 500 g 800 6 - 9 ja
Rosenkohl 300 g 800 7 - 10 ja
Spargel 300 g 800 6 - 9 ja
Tomaten 500 g 800 6 - 7 ja
Zucchini 500 g 800 9 - 10 ja
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