14
• Når du er klar til at lave mad (se fyld brændstof på din Cobb-Grill), skal du placere grillpladen oven på inderskålen. Sørg for, at
grillpladen er anbragt korrekt, så den buer opad. Den er designet til at lade fedtet drive ned til kanten af grillpladen og ned i renden
i inderskålen. Grill aldrig på den fl ade side af grillpladen.
• Sæt låget over grillpladen og lad grillen varme op inden madlavning (5 minutter).
• Sørg altid for at alle 4 afstandsstykker er på plads.
• Du kan lave mad med eller uden låget lukket.
• For de bedste resultater med bøf er det bedre at have låget åbent. Men hvis det er koldt og blæsende, bør låget være lukket. Du vil
lære dette efterhånden som du bliver mere bekendt med din Cobb-Grill.
• Når du laver bøf eller koteletter, bør du bruge 8-10 briketter, trækul eller 1 Cobblestone™. Lad grillen varme op før madlavning ved
at placere grillpladen og låget på mindst 5 minutter før madlavning. Lad aldrig grillpladen eller låget være på den varme grill længere
end 5 minutter før du starter madlavningen.
• Frosset mad skal altid være helt optøet før du starter madlavningen.
• Drej kyllingen eller kødet over efter 30 til 40 minutter når du steger med den medfølgende Grillplade.
• Cobb-Grillen er designet på samme måde som en konventionel ovn. Derfor bør du undgå at tjekke maden for ofte. Jo mere du løfter
låget, jo længere tid tager det at lave mad på grund af varmetabet.
• Stegning af kylling og oksekød tager ca. 90 minutter for 1,5 kg.(3,3 lbs).
• Stegning af svinekød og lam tager ca. 120 minutter for 1,5 kg. (3,3 lbs).
• Skaldyr eller pølser kan tilberedes enten med eller uden låget lukket.
• Cobb-Grill er designet til at fungere på samme måde som en ovn. Ved stegning, bagning eller rygning skal kupledækslet være lukket
for at sikre jævn varmefordeling i grillen.
• For fl ere madlavningstips og spændende opskrifter henvises til vores nuværende udvalg af kogebøger og vores hjemmeside (www.
cobbglobal.com).
Inderskålen er designet til at gøre det muligt at forberede små grøntsager ved siden af, mens man laver mad på grillen. Væsker kan
tilsættes her for at holde fødevarerne fugtige. Væske kan også fungere som et smagsstofhjælpemiddel.
• Brug maksimum 200 ml (1 kop) væske (enten vin, øl eller vand).
• Hakket hvidløg, løg, krydderier og urter kan tilsættes i væsken for at forbedre smagen
Tilberedning af grøntsager
Læg i folie og tilbered I inderskålen. Grøntsager så som kartofl er, gulerødder og græskar skal skæres i mindre stykker først. Tilsæt smør,
urter og krydderier efter behov. Tilbered i ca. 40 minutter.
NB! For at lave masser af grøntsager vil du skulle bruge en ekstra brikette for den nødvendige varme.
Bagning af brød ved hjælp af grillristen og stegestativet
• Brug et bage-mix produkt eller køb dejen fra din lokale butik.
• Brød kan tage op til 45 minutter afhængigt af den anvendte tilberedningsmetode
• Brød, boller tager i alt 35 minutter med ca. 4 briketter (20 minutter på den ene side og 15 på den anden).
• Scones tager ca. 20 minutter med brug af ca. 6 briketter.
Rygning af fi sk og kylling
• Sæt dine hickory chips eller træspåner i vand 10-15 minutter før brug.
• Drys fugtige hickory chips eller våde træspåner oven på de tænte briketter, og du er klar til at ryge..
For det bedste madlavningsresultat
Smagsoplevelser for din mad
To Next Page
Loading...
