66 67
OPPSKRIFTER
STEKT KYLLING MED SITRON OG URTER 4 til 6 porsjoner
1,8–2,7 kg hel kylling
120 ml løk, hakket
1–2 ss smør
Saften av én sitron
½ ts sjøsalt
2 ss frisk persille
½ ts tørket timian
⅓ ts paprika
1. Legg løken i hulrommet i kyllingen, og gni inn skinnet med smør. Legg kyllingen i Crockpot
®
-saktekokeren.
2. Kryst sitronsaft over kyllingen og strø på resten av krydderet og urtene. Legg på lokket og kok på Low i 8-10 timer
eller på High i 4 timer.
KYLLING CACCIATORE 4 til 8 porsjoner
2–3 løk, i tynne skiver
0,9–1,8 kg kylling (bryst eller lår), skinnet fjernet
1 stk 794 g boks plommetomater, hakket
5 hvitløkfedd, finhakket
120 ml tørr hvitvin eller kraft
2 ss kapers
20 steinfrie Kalamata-oliven, grovhakket
1 bunt frisk persille eller basilikum, stilker fjernet og grovhakket
Sjøsalt og pepper
Kokt pasta
1. Legg skivet løk i Crockpot
®
-saktekokeren, og dekk den med kylling.
2. Rør sammen tomater, salt, pepper, hvitløk og hvitvin i en bolle. Hell blandingen over kyllingen.
3. Legg på lokket og kok på Low i 6 timer eller på High i 4 timer, eller til kyllingen er mør.
4. Rør i kapers, oliven og urter rett før servering.
5. Serveres over kokt pasta.
Merk: Hvis kyllingen kokes med bein i motsetning til beinløs, vil dette forlenge koketiden med ca. 30 minutter til 1 time.
CHILI CON CARNE 6 til 8 porsjoner
2 store løk, hakket
5–6 hvitløkfedd, finhakket
2 stk grønn paprika, hakket
0,9–1,4 kg kjøttdeig, kokt og avrent
2 stk 400 g bokser røde, svarte eller hvite bønner, skylt og avrent
1 stk 400 g boks hakkede tomater
2 stk jalapeño-chilipepper, ta ut frøene og finhakk
1 ss spisskarve
1 ts cayennepepper
125 g kjøttkraft
1. Legg alle ingrediensene i Crockpot
®
-saktekokeren.
2. Legg på lokket og kok på Low i 8 til 9 timer eller på High i 4 timer.
OPPSKRIFTER
GRYTESTEK 6 til 10 porsjoner
0,9–1,8 kg grytestek av oksehøyrygg
3 løk, i skiver
120 g mel
2 selleristilker, i skiver, sjøsalt og pepper
240 g sopp, skåret i skiver
3 gulrøtter, i skiver
240 ml kjøttkraft eller vin
3 poteter, delt i fire
1. Vend kjøttet i ½ kopp mel krydret med salt og pepper. Brun steken i en stekepanne på komfyren (valgfritt).
2. Legg alle grønnsakene i Crockpot
®
-saktekokeren, unntatt soppen. Legg i steken og spre sopp på toppen. Hell i
væske.
3. Legg på lokket og kok på Low i 10 timer eller på High i 6 timer, eller til kjøttet er mørt.
KJØTTPØLSER OG KJØTTBOLLER 8 til 10 porsjoner
1,4–2,3 kg kjøttpølser og kjøttboller
6 rå hvitløkfedd, skrelt og finhakket
1 stk 800 g boks mosede tomater
1–2 stk 800 g bokser plommetomater i saft, grovhakket
1 bunt frisk basilikum
Kokt pasta
Revet ost
1. Brun kjøttpølsene og kjøttbollene i en stekepanne på komfyren (valgfritt).
2. Legg alle ingrediensene i Crockpot
®
-saktekokeren, unntatt pasta og revet ost.
3. Legg på lokket og kok på Low i 8 timer eller på High i 4 timer.
4. Serveres med kokt pasta og revet ost.
LAPPSKAUS 6 til 8 porsjoner
0,9–1,8 kg lapskauskjøtt fra oksebog, skåret i 2,5 cm terninger, 120 g mel
Sjøsalt og pepper
710 ml kjøttkraft
1 ss Worcestershire-saus
3 hvitløkfedd, finhakket
2 laurbærblad
6 små poteter, delt i fire
2–3 løk, hakket
3 selleristilker, i skiver
1. Strø mel, salt og pepper over kjøttet. Legg kjøttet i Crockpot
®
-saktekokeren.
2. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt.
3. Legg på lokket og kok på Low i 8 til 10 timer eller på High i 6 timer, eller til kjøttet er mørt. Rør grundig før servering.
BABY BACK RIBS 6 til 10 porsjoner
2–4 ribbestykker av baby back ribs delt i stykker på 3 til 4 biter
475–950 ml grillsaus
2–3 løk, hakket
1. Legg ribbestykkene i Crockpot
®
-saktekokeren. Legg i løken og tilsett grillsausen.
2. Legg på lokket og kok på Low i 8 timer eller på High i 4 timer, eller til kjøttet er mørt.
3. Del ribbestykkene mellom ribbeina og tilsett om ønskelig ekstra saus.
SCCPBPP605-050_21MLM1 (EU).indd 66-67SCCPBPP605-050_21MLM1 (EU).indd 66-67 1/18/21 10:151/18/21 10:15
To Next Page
Loading...