86 87
A LASSÚFŐZŐ HASZNÁLATA
1. Tegye a cserépedényt a fűtőegységbe, töltse meg az edényt a recept szerinti
hozzávalókkal a javasolt jelzésig, és fedje le az üvegfedővel.
2. Csatlakoztassa a lassúfőzőt az elektromos hálózatra. Ha a cserépedény kevesebb,
mint háromnegyed részéig van megtöltve, szükséges lehet a főzési idő csökkentése.
A minimum töltési jelzés az edény belső oldalán látható a könnyű ellenőrizhetőség
érdekében.
3. Válassza ki a kívánt hőfokot a megfelelő gombbal (HIGH = magas, LOW = alacsony.)
A Keep Warm (= melegentartó) funkciógomb is választható, de ez az üzemmód nem
főzésre, csak az elkészült étel melegen tartására javasolt.
4. Nyomja meg az időzítőgombot a kívánt főzési idő beállításához. A kijelzőn a
következő előreprogramozott főzési idők jelennek meg automatikusan, melyek
természetesen módosíthatóak:
5. WARM (Meleg) = 6 óra,
6. LOW (Alacsony) = 10 óra,
7. HIGH (Magas) = 6 óra
8. Amint minden beállítás megtörténik, a kijelzőn látható, hogy a főzés megkezdődött, a visszaszámláló elindul, és 1
perces egységekkel jelzi, hogy mennyi van hátra a főzési időből.
9. Amikor a főzési idő lejárt, a lassúfőző automatikusan melegen tartó funkcióra kapcsol, és kigyullad a WARM (Meleg)
jelzés. Az időzítő most azt az időt mutatja, amióta a készülék a melegen tartó üzemmódban van, 6 óra elteltével pedig
automatikusan kikapcsol.
HASZNÁLATI TANÁCSOK:
• Amennyiben a főzés ideje alatt áramszünet következne be, az áram visszatértével a készülék kikapcsolt állapotban
marad. Minden főzési beállítás törlődik, így mindent újra be kell állítani, amennyiben ez rövid időn belül lehetséges. Ha
feltételezhető, hogy áramkimaradás következett be a főzés ideje alatt, az étel fogyasztás céljára nem biztonságos. Ha
nem tudja biztosan, hogy mennyi ideig tartott a kimaradás, azt javasoljuk, hogy inkább öntse ki az ételt.
• Mindig töltse meg az edényt a rajta jelzett vonalig. Ha a recept kevesebb, vagy több hozzávalót ír elő, aszerint
módosíthatja a főzési időt.
• Mindig legyen a fedő a cserépedényen a teljes javasolt főzési idő alatt. Ne vegye le a fedelet a főzés első két órája alatt,
még az étel megkeveréséhez sem, hogy az egyenletes hő megfelelően kialakulhasson.
• Mindig használjon sütőkesztyűt a forró cserépedény vagy fedő mozgatásánál.
• Húzza ki a készüléket a konnektorból, amint a főzés befejeződött, vagy a tisztítás megkezdése előtt.
• A lassúfőző kiemelhető cserépedénye sütőben és mikrohullámú sütőben is használható. Ne használja a cserépedényt
gáz vagy elektromos tűzhely sütőlapján, vagy grillező alatt. Tekintse meg a lenti táblázatot.
Rész
Mosogató-gépben
tisztítható
Sütőbe helyezhető
Mikrohullá-mú sütőbe
helyezhető
Tűzhely tetején
használható
Fedő Igen Nem Nem Nem
Edény Igen
Igen, de grillező alatt
nem
Igen Nem
A LASSÚFŐZŐ TISZTÍTÁSA
• Tisztítás előtt MINDIG kapcsolja ki a lassúfőzőt, húzza ki az áramkábelt a konnektorból, és hagyja lehűlni a készüléket.
• A fedő és a cserépedény mosogatógépben, és forró, mosogatószeres vízzel is tisztítható. NE használjon súroló jellegű
tisztítószereket, vagy dörzsszivacsot. Ruha, puha szivacs, vagy gumispatula minden maradéktól és szennyeződéstől
megtisztítja a felületet. A vízkőfoltok és más elszíneződések eltávolítására használjon nem súroló tisztítószert vagy
ecetet.
• A fedő nem áll ellen hirtelen hőmérséklet-változásoknak. Ne mosogassa a fedelet hideg vízzel, amíg forró.
• A fűtőegység külsejét puha ruhával és meleg mosogatószeres vízzel tisztíthatja. Törölje szárazra. Ne használjon
súrolószert.
FIGYELEM: A készüléket, annak alkatrészeit vagy vezetékét soha ne merítse vízbe vagy bármilyen más folyadékba.
Miután megtisztította, hagyja a cserépedényt megszáradni, mielőtt a helyére teszi.
TIPPEK, JAVASLATOK
TÉSZTA ÉS RIZS:
• Ha olyan recepttel dolgozik, ami száraz tésztaféléket ír elő (makaróni, stb), főzze elő a tűzhelyen, amíg kissé megpuhul,
mielőtt a lassúfőzőbe helyezi. Tegye a tésztát a Crockpot
®
edényébe a főzés utolsó 30 percében.
• Ha olyan recepttel dolgozik, ami rizst ír elő, keverje a nyers rizst a többi hozzávalóhoz, adjon 60ml plusz folyadékot
minden 60ml nyers rizshez. Használjon hosszúszemű rizst a legjobb eredmény érdekében, ha hosszú (8-10 órás)
főzési idővel főz. Ha a rizs nem fő meg teljesen a főzési idő végére, adjon a rizshez csészénként még 1 – 1,5 csésze
folyadékot, és folytassa a főzést még 20-30 percen keresztül.
• SZÁRAZBAB:
• A babot teljesen puhára kell főzni, mielőtt cukros és/vagy savas hozzávalókhoz adná. A cukor és a savas anyagok
megkeményítik a babot, és megakadályozzák a puhulást.
• A szárazbabot, különösen a vörös vesebabot, meg kell főzni, mielőtt a lassúfőzőbe tenné. Tegye fel főni a babot a
tűzhelyen háromszoros mennyiségű nem sózott vízben és forralja fel. Forralja 10 percig, vegye vissza a hőt, fedje le, és
hagyja 1½ órát főni, vagy addig, amíg meg nem puhul. Főzés előtt tanácsos a babot vízben áztatni. A bab áztató- vagy
főzővizét öntse ki.
• A teljesen főtt konzervbab tökéletes helyettesítője a szárazbabnak.
ZÖLDSÉGEK:
• Sok zöldségféle lesz finomabb, ha alacsonyabb hőfokon, hosszabb ideig fő: így érik el teljes zamatukat. A lassúfőzőben
a zöldségek nem főnek szét, ahogy az a hagyományos sütőben, vagy tűzhelyen készült zöldséges ételekben jellemző.
• Amikor zöldségeket készít együtt hússal, először a zöldségeket helyezze a lassúfőző cserépedényébe, a hús előtt. A
zöldségek általában lassabban főnek át, mint a húsok.
• A zöldségeket úgy rendezze el, hogy azok az edény falához legyenek közel, hogy ez is elősegítse puhulásukat. A
zöldségeket feldarabolva, vagy felszeletelve tegye a lassúfőzőbe.
• Mivel a padlizsán íze erőteljes, a lassúfőzőbe helyezése előtt főzze, vagy süsse elő.
FŰSZERNÖVÉNYEK:
• A friss fűszernövények a főzés végén hozzáadva adják a legintenzívebb ízt és színt az ételnek, de rövidebb főzési
idejű ételeknél a friss rozmaring és kakukkfű jól megtartja aromáját. Ha a főzés elején adjuk a friss fűszereket az
ételhez, aromájuk a hosszú főzés alatt elvész. A szárított fűszerek jobban elviselik a hosszan főzést, és adhatjuk az
ételekhez már a főzés elején, de óvatosan bánjunk velük, a főzés végén pedig kóstolás alapján még tehetünk az ételbe,
ha szükséges, ideértve természetesen a sót és borsot is. A fűszerek ízhatása, intenzitása nagyban eltérő lehet attól
függően, hogy eleve mennyire erőteljesek, illetve attól, hogy milyen régóta vannak a polcon: fontos, hogy tálalás előtt,
kóstolás alapján, ha szükséges, adhatunk még fűszert az ételhez.
TEJTERMÉKEK:
• A tej, a tejszín és tejföl hosszas főzés alatt szétesik. Ha megoldható, a főzés utolsó 15 – 30 percében adja hozzá az
ételhez, míg épp csak átforrósodik.
• A konzerv (dobozos) levesek jól használhatók a tej helyett, és elviselik a hosszú időn át tartó főzést.
SCCPBPP605-050_21MLM1 (EU).indd 86-87SCCPBPP605-050_21MLM1 (EU).indd 86-87 1/18/21 10:151/18/21 10:15
To Next Page
Loading...