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10. No sobrellene los recipientes en los cuales licua; la mezcla se
expande durante el licuado y puede desbordarse.
11. Agregue líquido tibio (no frío) para licuar los ingredientes sólidos
más fácilmente.
12. Un movimiento suave hacia arriba y abajo es la mejor manera de
conseguir resultados uniformes y homogéneos.
13. Para incorporar aire a una mezcla, mantenga la cuchilla justo debajo
de la superficie.
14. Licue las sopas directamente en la cacerola/olla, usando un
movimiento suave hacia arriba y abajo, hasta obtener la consistencia
deseada. Obtendrá cremas espesas y homogéneas rápidamente.
15. Utilice la licuadora de mano para preparar salsas suaves
y homogéneas.
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