20
VRUCHTENIJS (meloenen, abrikozen, kersen, enz.)
• 400 g fruit (naar keuze)
• eiwit van 1 ei
• 100 g suiker
• 1 dl melk
• 1 dl slagroom
• citroensap
Mix het fruit samen met de suiker en de slagroom. Als het geheel goed gemengd is,
voegt u de melk, het geklopte eiwit en eventueel een beetje citroensap toe. Giet het
mengsel in de roomijsmachine.
Tijd in de roomijsmachine: +/- 20 minuten.
IJS VAN WILDE VRUCHTEN (bosbessen, frambozen, aardbeien, aalbessen, enz.)
• 300 g fruit naar keuze
• eiwit van 1 ei
• 150 g suiker
• 1 dl melk
• 1/2 dl slagroom
• 1 snuifje zout
Mix het fruit samen met een gedeelte van de suiker. Klop het eiwit op. Voeg de melk,
de slagroom, de rest van de suiker en het zout toe. Alles goed mengen en het geheel in
de roomijsmachine gieten. Indien nodig kan je eerst alles zeven.
Tijd in de roomijsmachine: +/- 20 minuten.
BANANENIJS
• 4 bananen
• 100 g suiker
• 1 1/2 dl melk
• 1 1/2 dl slagroom
• 1/2 eiwit
• 1 snuifje zout
• citroensap
Klop eerst het eiwit stijf. Klop daarna de suiker, de melk en de slagroom goed door
elkaar. Doe dan het eiwit, de jngemaakte bananen en de andere ingrediënten bij het
To Next Page
Loading...
Need help?
General
