BANANENIJS
· 4 bananen
· 100 g suiker
· 1 1/2 dl melk
· 1 1/2 dl slagroom
· 1/2 eiwit
· 1 snuie zout
· scheutje citroensap
Klop eerst het eiwit stijf. Klop daarna de suiker, de melk en de slagroom goed door elkaar. Doe
dan het eiwit, de jngemaakte bananen en de andere ingrediënten bij het mengsel. Alles goed
door elkaar roeren en in de roomijsmachine gieten. Tijd in de roomijsmachine: +/- 60 minuten.
CITROENIJS
· 3 à 4 citroenen
· 150 g suiker
· 2 dl melk
· 2 dl slagroom
Pers de citroenen uit. Mix het sap met de suiker en voeg dan de melk en de slagroom toe. Roer
alles goed door elkaar en giet het geheel in de roomijsmachine. Tijd in de roomijsmachine: +/-
60 minuten.
CITROENSORBET
· Eiwit van 1 ei
· 2 dl citroensap
· 200 g suiker
· 3 dl water
Schil een paar citroenen, zonder het wit onder de schil te verwijderen. Laat de schillen
ongeveer 30 minuten trekken in 3 dl water. Zeef het water en het citroensap. Mix deze
vloeistof samen met de suiker en het eiwit. Giet het mengsel daarna in de roomijsmachine.
Tijd in de roomijsmachine: +/- 60 minuten.
VRUCHTENSORBET
· 400-500 g fruit naar keuze
· 1 dl water
· 100 g suiker
Mix het fruit. Doe er de suiker en het water bij (eventueel zeven) en giet alles in de
roomijsmachine. Tijd in de roomijsmachine: +/- 60 minuten.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
