Duronic BL89 - Page 100

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Procedimento
Aggiungere 700ml di acqua e le patate ed i porri a pezzi nella caraffa.
Posizionare il coperchio e accendere il soup maker e selezionare “Smooth
soup”. Lasciare bollire per circa 8 minuti. Rimuovere il misurino e aggiungere
l’olio di oliva seguito dalla cipolla e l’aglio. (Non aprire tutto il coperchio
altrimenti si interromperà il processo di cottura.) La zuppa impiegherà circa
25 minuti per cuocere. Aggiustare di sale, pepe e spezie a piacere. Inne
aggiungere la panna da cucina e tenere premuto il pulsante “pulse” per alcuni
secondi nchè non risulta tutto omogeneo.
Procedimento
Mettere il burro e l’olio di oliva nel soup maker. Aggiungere i broccoli, le patate
e l’acqua all’inteno della caraffa e selezionare la funzione “Smooth Soup”. Dopo
30 secondi, aggiungere la cipolla e il porro e cuocere nche non saranno un
composto omogeneo. Ciò impiegherà circa 20 minuti. Inne aggiungere la panna
da cucina, aggiustare di spezie e aggiungere il formaggio, e mescolare nchè
sarà fuso con il resto della zuppa. (Accendere il soup maker e tenere premuto il
pulsante “Pulse” per alcuni secondi). Non lasciare che vada ad ebollizione.
3. Zuppa broccoli e formaggio stilton
4. Crema di verdure
Ingredienti
- 25g di burro
- 1 Cucchiaino olio di oliva
- 1 Cipolla tritata
- 1 Porro tritato
- 350gdi broccoli tagliati a piccoli pezzi
- 1 patata, pelata e tagliata
- 700ml acqua
- 4 cucchiai di panna da cucina
- Sale e pepe nero macinato
- 125g Formaggio stilton grattuggiato
Ingredienti
- 1 Carota pelata e tritata
- 1 Rapa pelata e tritata
- 1 Patata pelata e tritata