ECG AF 3500 - Page 49

Latviešu valoda Latviešu valoda
49
Gaļa un putnu gaļa
Ēdiens Daudzums Ieteicamais
gatavošanas
ilgums
Temperatūra Vairāk informācijas
Steiks 100–500 g Labi izcepts: 10 min
Vidēji cepts: 8 min
Jēls: 6 min
180 °C Apgrieziet gatavošanas laika
vidū.
Hamburgers 100–500 g 18-20 min. 180 °C Apgrieziet gatavošanas laika
vidū.
Cūkas karbonāde 100–500 g 18-20 min. 180 °C Apgrieziet gatavošanas laika
vidū.
Vistas gaļa (krūtiņa) 100–500 g 15-22 min. 200 °C Vienmēr pārliecinieties, ka
vista ir kārtīgi izcepta.
Vistu stilbiņi 100–500 g 15-22 min. 180 °C Vienmēr pārliecinieties, ka
vista ir kārtīgi izcepta.
Uzkodas un piedevas
Ēdiens Daudzums Ieteicamais
gatavošanas ilgums
Temperatūra
Saldēti vistas nageti 100–500 g 10-15 min. 200 °C
Pavasara rullīši 100-400 g 6-10 min. 200 °C
Pildīti kartupeļi 100-400 g 10-15 min. 160 °C
Konditorejas izstrādājumi un kūkas
Ēdiens Daudzums Ieteicamais
gatavošanas ilgums
Temperatūra
Kīšs 400 g 8-15 min. 160 °C
Mani 300 g 10-15 min. 200 °C
Frī kartupeļu pagatavošana soli pa solim
1. Uzsildiet karstā gaisa katlu līdz 200 °C.
2. Sagrieziet kartupeļus 1 cm biezos salmiņos.
3. Ieberiet frī kartupeļus bļodā ar ūdeni un atstājiet mērcēties 30 minūtes, lai izdalītos ciete.
4. Izmantojot caurduri, noskalojiet kartupeļus ar aukstu ūdeni. Pēc tam nosusiniet rūpīgi ar virtuves papīra
dvieli.
5. Ieeļļojiet kartupeļus ar aptuveni pustējkaroti eļļas vai apslakiet ar eļļu un ievietojiet tos katla grozā. Visiem
kartupeļiem jābūt eļļainiem, lai iegūtu labāko rezultātu.
6. Cepiet 200 °C temperatūrā aptuveni 18-25 minūtes.
7. Regulāri sakratiet frī kartupeļus (apmēram ik pēc 6 minūtēm), lai tie apceptos no visām pusēm.
8. Pēc cepšanas līdz kraukšķīgumam izņemiet frī kartupeļus no katla, apkaisiet ar garšvielām un pasniedziet.
Saldēti frī kartupeļi
1. Uzsildiet karstā gaisa katlu līdz 200 °C.
2. Ieberiet 300-700 g saldētu frī kartupeļu grozā.
3. Plānus frī kartupeļus cepiet 16-18 minūtes, biezus – 18-20 minūtes.
4. Regulāri sakratiet frī kartupeļus (apmēram ik pēc 6 minūtēm), lai tie apceptos no visām pusēm.
5. Pēc cepšanas līdz kraukšķīgumam izņemiet frī kartupeļus no katla, apkaisiet ar garšvielām un pasniedziet.