ECG OS 185 - Page 50

50
SR/MNE
• Voće pogodno za koriscenje: ananas, jabuke, krastavac, celer, šargarepa, dinja, paradajz ivećina južnog
voća.
• Pojedinačne sorte jabuka imaju sok raznovrsnog ukusa i konzistencije. Eksperimentišući sa raznim
kombinacijama, možete pronaći svoj omiljeni ukus.
• Sorte voća ipovrća sa veoma čvrstim telom, kao što banane, mango, papaja iavokado, nisu baš pogodne
za ceđenje, jer se dobije kaša umesto soka.
• Sok treba odmah konzumirati nakon što je napravljen, jer svež sok izložen vazduhu oksidira brzo igubi
važne nutritivne vrednosti, aukus se može pogoršati.
• Sveže jabuke izložene vazduhu postaju brzo braon. Da biste sprečili promenu boje, služite odmah nakon
ceđenja ili dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
• Ne zaboravite da se pulpa koristi za kolače, pripremanje vegetarijanske lazanje, mana, itd.
Tabela važnih vitamina iminerala uvoću ipovrću
Voće ipovrće Vitamini Minerali
Špargla A, B1, C, folna kiselina Kalijum, holin
Repa A, C, hlorol, B6 Kalcijum, kalijum, holin igvožđe
Šargarepa A, C, karoten Kalijum, kalcijum, fosfor
Celer koren
Organski Alkalni minerali (balansiranje Ph
krvi)
Krastavac Dobar diuretik Kalijum
Morač Alkalnih elemenata, kalcijum imagnezijum
Paškanat A, C, hlorol Kalcijum
Rotkvice C Holin, fosfor, kalijum
Paprika A, C Kalijum
Paradajz C Kalcijum
Jabuke
A, B1, B2, B6, biotin, folna
kiselina, pantotenska kiselina
Holin, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan,
fosfor, kalijum, silicijum, natrijum, sumpor
Trešnje A, C, B1, B2, Folna kiselina, niacin
Kalcijum, kobalt, gvožđe, magnezijum, fosfor,
kalijum, visok alkalni sadržaj
Grožđe A, B1, B2, C, niacin
Kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum,
mangan, fosfor
Grejpfrut
Vitamin complex B, C, E, K,
biotin, inositol
Kalcijum, fosfor, kalijum
Limun ilimeta C ilimunska kiselina Vrlo jak antioksidant
Dinja A, vitamin complex B, C Visok sadržaj enzima
Pomorandža
A,vitamin complex B, C, biotin,
folna kiselina, niacin
Kalcijum, hlor, bakar, uor, gvožđe, mangan,
magnezijum, fosfor, kalijum, silicijum icink
Breskva A, B1, B2, C, niacin Kalcijum, gvožđe, fosfor, kalijum
Ananas C Hlor ikalijum, visok sadržaj enzima
Jagoda C Kalcijum, fosfor, kalijum
Lubenica A Hlorol, enzimi, antioksidant