Verwenden Sie ein Kuchenblech.
KUCHEN/KLEINGEBÄCK/BROT
(ml) (° C) (min)
Cookies / Scones / Croissants 100 150 - 180 10 - 20
Focaccia 100 200 - 210 10 - 20
Pizza 100 230 10 - 20
Brot/Brötchen 100 200 20 - 25
Brot 100 180 35 - 40
Pflaumenkuchen / Apfelkuchen / Zimtschnecken,
in der Kuchenform gebacken
100 - 150 160 - 180 30 - 60
Verwenden Sie 150 ml Wasser, falls
nicht anderweitig angegeben.
TIEFGEFRORE‐
NE FERTIGGERICHTE (° C) (min)
Pizza 200 -
210
10 -
20
Croissants 170 -
180
15 -
25
Lasagne, frisch, ver‐
wenden Sie 200 ml
180 -
200
35 -
50
Verwenden Sie 100 ml Wasser.
Stellen Sie die Temperatur auf 110 °C.
SPEISENRE‐
GENERATION (min)
Brot/Brötchen 10 - 20
Brot 15 - 25
Focaccia 15 - 25
Fleisch 15 - 25
Nudelauflauf 15 - 25
Pizza 15 - 25
Reis 15 - 25
Gemüse 15 - 25
Verwenden Sie 200 ml Wasser.
Verwenden Sie eine Glasform.
BRA‐
TEN (° C) (min)
Roastbeef 200 50 - 60
Poulet 210 60 - 80
Schweine‐
braten
180 65 - 80
10.3 Backen
Verwenden Sie beim ersten Backen eine
niedrige Temperatur.
Sie können die Backzeit um 10–15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht
immer gleichmässig. Bei
ungleichmässigem Bräunen braucht die
Temperatureinstellung nicht geändert zu
werden. Im Verlauf des Backens
gleichen sich die Unterschiede wieder
aus.
Während des Backens können sich die
Kuchenbleche im Ofen verziehen. Beim
Abkühlen kehren sie wieder zu ihrer
alten Form zurück.
DEUTSCH 15
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