q
25
tuksen, 10-15
ovat puolikarkeita
espressokeittimille tarkoitettuja jau-
hatuksia ja 25 kaikkein karkein jau-
hatus, joka voidaan saada. Kokeile
erilaisia jauhatusasetuksia valmis-
taaksesi ihanteellisen kahvin joka
sopii parhaiten sinun makuusi.
2. Suodatinkahvin valmistuksessa
on hyvä aloittaa käyttämällä
8grammaa
(1 mittalusikka) kahvia
4 kahvikupillista
vettä kohden
kuten on karahvilla mitattu. Hie-
nommat jauhatukset vaativat
yleensä vähemmän kahvia mutta
käyttämällä liian hienoa jauhatusta
tuloksena saattaa olla kitkerän
makuinen kahvi.
3. Niille, jotka pitävät enemmän
lai-
hemmasta kahvista, käytä suositel-
tua
jauhettua kahvimäärää ja
laimenna sitten valmistettu kahvi
kuumalla vedellä. Näin tekemällä
maksimoidaan aromi ja minimoi-
daan kitkeryys.
4. Liian hienoksi jauhettu kahvi eri-
tyiselle kahvinkeittoprosessille saa
aikaan yli-uuton ja kahvi maistuu
kitkerämmältä. Toisaalta kahvi,
joka on liian karkeaa erityiselle
kahvinkeittoprosessille saa aikaan
ali-uuton ja kahvista tulee laihaa ja
huonon makuista.
5. Kun kahvi on jauhettu, se
menettää nopeasti makunsa ja
arominsa. Parasta tulosta varten
on suositeltavaa jauhaa pavut juuri
ennen kahvin keittämistä.
6. Osta tuoreet kahvipavut viikoit-
tain.
7. Tuoreuden säilyttämiseksi, säi-
lytä kahvipapuja ilmatiiviissä asti-
assa viileässä, pimeässä ja
kuivassa paikassa. Älä säilytä
papuja kahvimyllyn papusäiliössä
pitkiä aikoja. Kahvipapusäiliö on
varustettu vapautusmekanismilla,
jonka avulla se saadaan helposti
irti ja satunnaiset vuodot voidaan
estää. Sen avulla käyttämättömät
pavut voidaan siirtää sopivaan säi-
lytysyksikköön.
8. Kahvimyllyn parhaan tuloksen
takaamiseksi puhdista kahvipapu-
säiliö ja kartioterät säännöllisesti.
Muista aina
Perushuolto
1
Varmista, että kahvimyllystä on
kytketty virta pois päältä ja pistoke
on
irrotettu pistorasiasta ennen puh-
distusta.
Älä koskaan upota kahvimyllyn
moottoriosaa veteen.
Älä upota teräkokonaisuuden osia
veteen tai muuhun nesteeseen.
Älä pese kahvimyllyn osia astian-
pesukoneessa.
Älä käytä hankausaineita tai -sie-
niä.
3
Terien pinnassa olevat läikät ja jäl-
jet ovat osa koventumisprosessia.
Nämä
jäljet eivät vaikuta terien suo-
rituskykyyn
tai kahvin makuun.
Moottoriosan, kahvipapusäi-
liön ja kahvisäiliön puhdista-
minen
0 Irrota kahvipapusäiliö moottori-
osasta: paina alas ja käännä vasta-
päivään ja nosta se sitten pois (ks.
kuva 7). Säilytä käyttämättömät
pavut ilmatiiviissä astiassa säilyt-
tääksesi niiden tuoreuden.
0
Puhdista moottoriosan runko peh-
meällä
ja neutraaliin pesuaineeseen
kostutetulla
sienellä ja pyyhi kui-
vaksi.
ONGELMA KUVAUS TULOS
YLI-
UUTTO
Aromi hiukkasten
ylikehitys
(sokerit jne.)
Pistävä,
palanut, kit-
kerä maku
ALI-
UUTTO
Aromi hiukkasten
alikehitys
Laiha, veti-
nen, heikon
makuinen
822 949 425_EEG8000.book Seite 25 Montag, 14. Juli 2008 7:56 19
To Next Page
Loading...
