n
11
• Anbefalte stykker:
– Storfe: Mørbrad, rundbiff, entre-
cote, filet eller t-benstek
– Lam: Lår, filet, kam eller kotelet-
ter
– Svin: Filter, koteletter, ribbe eller
skinkestek
•
Du kan også grille kjøtterninger på
spidd
for kebabs.
• Grillen/pressen kan lett grille kjøtt
med over 2,5 cm tykkelse.
• Ideel for steking av kjøtt, fisk og
fjærfe. Vær forsiktig når du griller
fisk, bruk en stekespade i plast.
• Den hellende grillflaten gjør at fett
og safter renner ned på dryppbret-
tet, noe som gir sunnere, fettfri
mat.
• Når du kutter kjøtt, kylling, grønn-
saker og/eller sjømat for kebabs,
må du kutte like store biter for å
oppnå en jevn steking.
• Ikke krysskontaminer matvarer:
Ikke skjær rå grønnsaker og rått
kjøtt med
samme kniv eller på
samme skjærebrett.
Bruk forskjellige skjærebrett for
kjøtt, grønnsaker og sjømat. Ikke
skjær stekt kjøtt på samme skjære-
brett der du forberedte det rå kjøt-
tet uten først å vaske både brettet
og kniven grundig i varmt såpe-
vann.
•
Den store, klebefrie (bunn) stekepla-
ten er
ideell for steking av en rekke
matvarer som f.eks. egg, bacon,
sopp, tomater og løk.
Tips for bruning av snacks
• Brød med høyt sukkerinnhold vil
ristes raskere en vanlig brød.
• Alle typer brød kan brukes: hvitt,
sammalt, grovbrød eller helkorn-
brød.
• På søtesaker bør du strø farin over
brødets smørsider.
• Når du bruker rosinbrød, gjærdeig
eller andre søte brødtyper som
inneholder
mye sukker, må du
huske at de vil
brunes mye fortere
enn andre brødtyper.
• For et godt måltid kan du riste
store stykker focaccia-brød med
ønsket fyll.
• Du kan også brune rundstykker.
•
Du kan også riste søte bagels med
ønsket
fyll.
• Det er ikke nødvendig å smøre
utsiden av alle brødtyper med
smør, da grillen/pressen har klebe-
frie stekeplater. Det anbefales alli-
kevel å bruke en liten
mengde smør
for å oppnå en jevn risting
av brø-
det.
1
Vær forsiktig når du tar en bit av
sandwicher som inneholder ost,
tomater eller sultetøy, da disse hol-
der på varmen og kan brenne deg
hvis du spiser dem for raskt etter
stekingen.
Rengjøring og stell
1
Ikke bruk skurende rengjørings-
midler, stålull eller lignende.
Gjør alltid apparatet rent etter hver
bruk for å unngå at det bygges opp
stekerester på grillen.
Rengjøring av stekeplatene
Stekeplatene har et klebefritt
belegg, og det er ingen steder der
urenheter kan samles. Derfor kre-
ves det veldig lite rengjøring.
1
Når du rengjør det klebefrie beleg-
get må du ikke bruke stålull eller
andre skuremidler.
0 Når stekeplatene er nedkjølt kan
du simpelthen tørke av dem med
en fuktig klut.
0 Etter rengjøring må du tørke gril-
len/pressen godt med en myk klut
før den settes bort.
Rengjøring av dryppbrettet
1
La alltid innholdet på dryppbrettet
kjøles ned før du tar ut brettet og
kaster
innholdet.
0 Vask dryppbrettet i varmt såpe-
vann.
822 949 427_ECG8000_Elux.book Seite 11 Freitag, 23. Mai 2008 8:57 08
To Next Page
Loading...
