EMS20202 U
17
Upptining
•
Låt alltid maten stå i minst 5 minuter efter upp-
tiningstidens slut, s. k. utjämningstid. För större
mängder av mat eller kompakt mat är
utjämningstiden betydligt längre.
•
Placera det som skall tinas i ett större
mikrovågssäkert kärl. Det blir då enklare att
vända, röra om, flytta eller separera det som skall
tinas.
•
Ta bort eller öppna tättslutande emballage.
•
Skydda tunnare partier av det som skall tinas från
att börja tillagas med hjälp av aluminiumfolie.
•
Placera alltid de tunnare partierna, på t. ex.
kycklingben eller fisk, in mot centrum.
•
Bakverk kan tinas direkt i brödkorg eller på
hushållspapper. Fyllning av sylt blir alltid mycket
varmare än bakverket.
Tillagning och uppvärmning
•
Du kan också lätt använda dina vanliga recept.
Minska på salt, kryddor och vatten. Inget kokar ju
bort.
•
Den mesta maten kokas i sitt eget spad. Torra
varor som ris och bönor behöver naturligtvis
vätska.
•
Täck maten vid tillagning och uppvärmning för att
bibehålla fuktigheten och för att undvika onödig
nedsmutsning.
•
Stek inte bacon direkt på glastallriken. För stora
temperaturskillnader kan orsaka skada eller
sprickor på brickan.
•
Korv, äpple, potatis, lever och äggula är exempel
på matvaror som bör prickas för att skalet eller
hinnan spricker.
•
Innan du börjar tillaga maten, se till att den är
ordentligt tinad.
•
Placera de tunnare delarna av det som skall
tillagas mot mitten av kärlet.
•
Tillagningstiden kan variera beroende på matens
temperatur, rumsvarm eller kylskåpskall, samt
efter eget tycke och smak.
•
Rör om i grytor, såser och dyligt för att få en
jämnare tillagning.
Inte lämpligt att göra i mikrovågsugn
•
Baka jäsdegsbröd – det får inte färg.
•
Grädda suffléer.
•
Koka hela ägg med skal eller återuppvärma.
Praktiska råd och tips
To Next Page
Loading...
