RECOMMANDATIONS EN
MATIÈRE DE CONSERVATION
La durée de conservation d'un vin dépend
de son vieillissement, du type de raisin, de
sa teneur en alcool et de son taux de fruc-
tose et de tanin. Au moment de l'achat, vé-
rifiez si le vin est déjà vieilli ou s'il bonifiera
avec le temps.
Températures de conservation recom-
mandées :
• pour les champagnes et les mousseux,
de 6 à 8° C
• pour les vins blancs, de 10 à 12° C
• pour les vins rosés et rouges légers, de
12 à 16° C
• vins rouges vieillis, de 14 à 16° C
Si vous disposez plusieurs bouteilles l'une
sur l'autre, contrôlez que celles-ci n'entrent
pas en contact avec la plaque de refroidis-
sement du compartiment réfrigérateur.
CLAYETTES DE LA CAVE À VIN
Démontez les clayettes pour les nettoyer.
PORTE-BOUTEILLES DE LA CAVE À VIN
Extrayez la clayette et introduisez-la entre
les deux guides.
Le poids maximum admis sur les galeries
porte-bouteilles est de 30 kg.
Les clayettes peuvent être disposées sur
des guides espacés de 100 mm afin de
rendre la présentation harmonieuse.
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