Suggerimenti per la funzione "tenere
in caldo gli alimenti" e "riscaldamento
alimenti":
Preriscaldare il cassetto di riscaldamento
per 15 minuti di modo che lo spazio
interno raggiunga la temperatura
desiderata.
Cottura a bassa temperatura
Utilizzando la modalità di cottura a bassa
temperatura, è possibile cuocere
delicatamente la carne per un periodo di
tempo prolungato. Il tempo di cottura
dipende dalla dimensione del pezzo di
carne. Utilizzare piatti di vetro, ceramica
o porcellana.
Preparazione:
• preriscaldare l'apparecchio con i piatti a
80°C per 10 minuti.
• scottare la carne in padella con olio o
burro e collocarla nel cassetto di
riscaldamento sui piatti preriscaldati.
Mantenere la temperatura impostata su
80°C.
Tabella: cottura a bassa temperatura (Valori di riferimento)
Se si desidera mantenere al caldo la carne cucinata, impostare nuovamente la temperatura su 60°C. Non
è consigliabile utilizzare la funzione di riscaldamento per più di un'ora.
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