eta SPESSO - Page 23

Nasledujúce typy spracovania považujte za príklady a inšpiráciu. Ich účel nie je poskytnúť
návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín. Časy spracovania potravín sú
v sekundách. 1 pulz = cca 2 sekundy.
Suroviny Maximálne množstvo (g) Čas spracovania
Cibuľa/cesnak 150 – 200 2 – 5 pulzov
Mrkva 200 3 – 6 pulzov
Paradajky — pyré 300 3 – 5 pulzov
Byliny 50 2 – 5 pulzov
Syr 100 2 – 5 pulzov
Šunka 120 – 150 2 – 5 pulzov
Vajca uvarené natvrdo 4 žĺtky 3 pulzov
Orechy/mandle 150 3 – 6 pulzov
Mäkké ovocie 250 2 – 5 pulzov
Detská strava 200 – 250 2 – 5 pulzov
Vhodnosť použitia surovín (express)
Surovina Použitie
Mäkká zelena: reďkovky, paradajky, papriky.. Neodporúča sa, iba na najnižšie otáčky
Paradajková omáčka Vhodný
Cibule min. 60 g
Cesnak min. 60 g
Chren Vhodný
Mrkva Zvoliť najmenšie otáčky
Zeler Zvoliť najmenšie otáčky
Strúhanka max 1 minúta
Obilie max 1 minúta
Mak max 1 minúta
Káva max 1 minúta
Lieskové oriešky Vhodný
Mandle Vhodný
Horčičné semienko Vhodný
Čierne korenie Vhodný
Rasca Vhodný
ľanové semienko Vhodný
Slnečnica Vhodný
Tvrdé korenie, škorica Nevhodný
23
SK
/ 56