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Obst platzen im Mikrowellengerät. Wenn Sie sie mit einer Gabel
oder Holzstäbchen mehrmals anstechen, wird dies vermieden.
Kontrollieren
Gerichte garen schnell. Kontrollieren Sie darum regelmäßig. Nehmen t
Sie Gerichte, kurz bevor sie gar sind, aus dem Gerät heraus.
Nachgaren
Lassen Sie Gerichte im allgemeinen 3 bis 10 Minuten zugedeckt t
stehen, nachdem sie aus dem Gerät herausgenommen wurden.
Die Gerichte garen dann nach. Gerichte mit einer trocknen
Kruste wie Rührkuchen nicht abdecken.
Einfrieren
Beim Einfrieren können Sie schon das Auftauen im Mikrowellen- t
gerät berücksichtigen, indem Sie keine Alufolie oder -behälter
benutzen, sondern die Speisen in flachen Portionen einfrieren.
Garen von Gemüse
Verwenden Sie möglichst Frischgemüse. Wenn Gemüse nicht mehr t
knackig ist, weil es zu lange gelegen hat, können Sie es ein Weilchen
in kaltes Wasser legen, so daß es sich wieder vollsaugen kann.
Benutzen Sie zum Garen von Gemüse eine große Schale, so daß der t
Boden mit einer nicht zu dicken Schicht bedeckt werden kann.
Garen Sie Gemüse mit dem anhängenden Tropfwasser, t
Decken Sie die Schale immer mit einem Deckel oder t
Mikrowellenfolie zu.
Geben Sie kein Salz bei. Die natürlichen Salze geben dem Gemüse t
meistens genügend Eigengeschmack. Falls doch Salz gewünscht
wird, salzen Sie dann nach dem Garen.
Garen Sie Gemüse so kurz wie möglich. Berücksichtigen Sie die t
Nachgarzeit.
Kontrollieren Sie mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen, ob t
das Gemüse gar ist.
Garen von Fisch
Fisch muß allmählich gar werden. Schalten Sie darum bei dünnen,
fetten Fischen oder kleinen Portionen eine Leistung von 30% ein. In
anderen Fällen können Sie die Leistung ruhig etwas höher einstellen.
Berücksichtigen Sie jedoch ein Nachgaren. Fisch ist gar, wenn das
Fleisch undurchsichtig geworden ist.
BEDIENUNG Gartips