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DE
Empfehlungen
Die Garfunktionen des Backofens
Empf. T°
0/CE für die schriftliche Auszeichnung auf dem Energieetikett benutzte Sequenz(en).
mini empf. maxi
35 180 235
mini empf. maxi
35 200 275
mini empf. maxi
35 205 275
mini empf. maxi
180 200 230
mini empf. maxi
180 275 275
mini empf. maxi
35 225 275
mini empf. maxi
35 80 100
Empfohlen für am Spieß gebratene Geflügel oder
Braten jeder Art.
Zum Anbraten und Braten von Lammkeulen,
Rinderkoteletts.
Damit Fischfilets schön zart und saftig bleiben.
Empfohlen für Quiche, Blätterteigpasteten,
saftige Obstkuchen
Empfohlen zum Grillen von auf den Rost gelegten
Koteletts, Würsten, Brotscheiben oder
Riesengarnelen.
Empfohlen für feuchtes Gebäck (Quiche, saftige
Obstkuchen...).
Der Boden wird unten gut gebacken.
Empfohlen für aufgehende Zubereitungen
(Kastenkuchen, Napfkuchen, Kugelhopf...) und
Soufflees, die somit nicht durch die Ausbildung einer
Kruste am Aufgehen gehindert werden.
Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe-
und Kugelhopfteig zu begünstigen… ohne 40°C
zu überschreiten (Telleraufwärm- oder
Auftautemperatur).
Empfohlen für langsame und delikate
Garvorgänge: saftiges Wild...
Zum Anbraten von Braten aus rotem Fleisch.
Zum Schmoren in geschlossener Kasserolle von
Gerichten, die bereits auf der Kochplatte angebraten
wurden (Coq au Vin, in Wein geschmortes Wild,
usw...).
Wird empfohlen, um die Saftigkeit von weißem
Fleisch, Fisch und Gemüse zu erhalten.
Für Brat- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.
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