12
3 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO
PT
*
Tradicional ventilado
(temperatura recomendada 180 °C mín. 35 °C máx. 275 °C)
•
A cozedura é efectuada através dos elementos inferior e superior e através da ventoinha
de ventilação.
•
Esta posição permite-lhe cozinhar em vários níveis (2 no máximo) pratos
idênticos ou diferentes.
•
Após ter efectuado um pré-aquecimento, efectue as cozeduras conforme indicado no
guia de cozedura.
Manter quente
(temperatura recomendada 80 °C mín. 35 °C máx. 100 °C)
•
Dosagem dos elementos superior e inferior, associados à ventilação de ar.
•
Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os 40°
(aquece-pratos, descongelação).
To Next Page
Loading...
