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4 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO SEU FORNO
- Este tipo de forno limpa-se por destruição a alta temperatura da sujidade resultante dos
salpicos ou derrames.
- Os fumos libertados são destruídos após a passagem num catalisador.
Não deixe o forno acumular demasiadas gorduras para efectuar esta limpeza.
Em que caso é preciso efectuar uma pirólise?
- Quando o forno liberta fumo aquando de um pré-aquecimento ou liberta imensos fumos
aquando de uma cozedura.
- Quando o seu forno libertar a frio um cheiro desagradável após diferentes cozeduras (carneiro,
peixe, grelhados...).
A pirólise não é necessária após cada cozedura, mas unicamente se o grau de sujidade o
justificar.
Cozeduras
causando pouca sujidade
Cozeduras
causando sujidade
Cozeduras
causando muita sujidade
Biscoitos, legumes, bolos,
quiches, soufflés...
Carnes, peixes, (num tabuleiro)
legumes recheados.
Peças de carne grandes assadas
no espeto.
Cozeduras sem manchas: Não
há necessidade de efectuar uma
pirólise.
A pirólise pode justificar-se a
cada 3 cozeduras.
A pirólise pode ser efectuada
após uma cozedura deste tipo,
caso haja projecções grandes.
Atenção
- Antes de iniciar a pirólise,
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lleeiirrooss ee ggrreellhhaass..
Antes do início da pirólise, retire os derrames importantes que podem ter ocorrido, para evitar o
risco de inflamação ou uma produção excessiva de fumo.
- Durante a pirólise, as superfícies ficam mais quentes do que numa utilização normal, as
crianças devem manter-se afastadas.
- Não cubra o interior do forno com papel de alumínio para poupar uma limpeza:
se provocar um sobreaquecimento, danificará o esmalte que cobre a cavidade.
PT
FORNO PIROLÍTICO
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