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3.6.3 FOUR A GAZ SOUS UNE HOTTE D'EXTRACTION
Toute installation de fours à gaz doit se faire sous une hotte
d’extraction.
On doit procéder à l'installation conformément à la réglementation
locale.
Il est recommandé que l’arrivée de gaz au four uniquement soit activée
lorsque le système d'extraction soit branché.
3.6.4 FOUR A GAZ SOUS PLAFOND VENTILE
L’extraction des gaz de combustion sous un toit ventilé se produit de
manière naturelle, sans extraction forcée.
On doit procéder à l'installation conformément à la réglementation
locale.
L‘arrivée générale de gaz au four se produit uniquement lorsque le
système de ventilation soit activé. En cas de panne, l’alimentation de
gaz doit s’arrêter.
3.6.5 FOUR A GAZ RACCORDE DIRECTEMENT A UNE CHEMINEE
Les fours à convection/mixtes avec système de coupe-tirage anti-retour
(accessoire spécial) peuvent être connectés directement à une conduite
d’évacuation. L'accessoire coupe-tirage peut être commandé en
indiquant les références suivantes :
Modèle du four 061/101: 19012272 Modèle du four 201:19012290
Modèle du four 102: 19012273 Modèle du four 202:19012291
L’alimentation en gaz au four doit seulement être activée lorsque le
système d’extraction est activé.
Les gaz brûlés atteignent des températures très élevées.
Les conduites d'évacuation doivent être
hermétiquement scellées. L'emploi de tout matériel ne
pouvant garantir une stabilité thermique jusqu'à une
température de 400º doit être exclu.
3.6.6 INSTRUCTIONS D’UTILISATION
• Les températures des gaz brûlés peuvent être élevées, de sorte que les pièces métalliques
en contact peuvent provoquer des brûlures.
• Les matériaux inflammables doivent être éloignés de l'appareil par risque d'incendie.
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