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7 Espuma de leite
O vapor tanto pode ser utilizado para
espumar o leite, como para aquecer
líquidos. Dado que a produção de
vapor exige uma temperatura mais
elevada da que é necessária para
preparação de café, o aparelho dispõe
de um modo de vapor adicional.
Para uma dose de Cappuccino encha
uma chávena grande de 1/2 até 2/3
com Expresso e finalmente adicione a
espuma de leite.
Atenção! Perigo de queimaduras, caso
o bico de vapor esteja em funciona-
mento! A saída de água quente, ou de
vapor quente pode causar queimadu-
ras. Por esta razão só deve activar o
bico de vapor, quando este está mergu-
lhado no leite.
Para preparação de vapor prima o
Botão „Pré-selecção de vapor“ (Fig. 3,
e) . O indicador acende; adicional-
mente, o Indicador „Aquecimento do
aparelho“ (Fig. 3, g) pisca. Depois de
terminado o processo de aquecimento
o indicador fica aceso contínua-
mente; o aparelho está pronto para a
espuma de leite.
Caso a função de vapor não seja utili-
zada durante mais de 1 minuto, o apa-
relho volta automaticamente ao modo
de preparação de café.
Coloque leite magro e frio num recipi-
ente, que caiba debaixo do bico de
vapor do aparelho.
O leite deve estar bem frio. Deve tam-
bém utilizar um copo frio, de preferên-
cia em aço inox, e não o passar previa-
mente por água quente.
Rode o bocal de vapor para fora e
mantenha o copo debaixo do bocal de
vapor, de tal forma que a abertura do
bocal fique mergulhada no leite.
Atenção! Impurezas por restos de leite
seco no bocal de vapor. Certifique-se
que não mergulha demasiado o bocal
no leite, para que a abertura de aspira-
ção de ar, na extremidade superior do
bocal, não fique tapada com leite. Se
isso acontecer, é possível que um
pouco de leite possa ser aspirado para
dentro do bocal e causar impurezas.
Rode o Selector para vapor e água
quente (Fig. 1, D) para a posição
(Fig. 17). O leite ganhará espuma.
Durante este processo segure o copo
firmemente. O bico não deve tocar no
fundo do copo, para não impedir a
saída de vapor. Deve espumar o leite no
mínimo até duplicar o volume.
Para terminar o processo de espuma,
rode o Selector para vapor e água
quente (Fig. 1, D) para a posição e
para finalizar retire o recipiente
(Fig. 17).
Atenção! Existe o perigo de queima-
duras devido a salpicos de leite quente!
Desligue o vapor, antes de retirar o
recipiente de leite com espuma.
Para sair do modo de vapor deve pre-
mir o Botão „Pré-selecção de vapor“
(Fig. 3, e) ou aguardar ca. de
60 segundos, até que o aparelho volte
automaticamente para o modo de café,
o indicador apagar-se-á.
O aparelho está novamente pronto
para a preparação de café.
Depois de fazer espuma de leite deve
deixar sair um pouco de água quente
pelo bico; para tal deve colocar o Selec-
tor para vapor e água quente (Fig. 1, D)
na posição . Este procedimento é
necessário para que os restos de leite
dentro do bico não sequem e entupam
o bico. Para tal deve utilizar um recipi-
ente adequado. De seguida, volte a
colocar o selector na posição .
Depois de cada processo de espuma
deve retirar o dispositivo de espuma
(Fig. 18). Para isso pegue no disposi-
tivo de espuma pelo fecho preto e abra
o trinco rodando-o ligeiramente no
sentido contrário aos ponteiros do
relógio. Lave em água corrente, para
retirar os resíduos de leite. Limpe o bico
de vapor com um pano húmido.
P
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