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Fagor Evo Concept Series - Mantenimiento; Abrillantador y Detergente; Normas de Higiene; Resultados Óptimos

Fagor Evo Concept Series
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ES
16
5.2.1 Mantenimiento
Realice las operaciones de limpieza pertinentes para que su máquina tenga una vida útil duradera.
Limpie la máquina de residuos al final de cada jornada laboral.
No utilice productos abrasivos, corrosivos, ácidos, detergentes a base de cloro, disolventes
o derivados de gasolinas para su limpieza.
No limpiar la máquina con chorros de agua a presión.
La
ve solamente vajilla, cristalería o menaje de cocina con residuos de alimentación
humana.
Compruebe diariamente si los distribuidores de lavado giran correctamente.
Al comienzo de la jornada laboral compruebe el nivel de sal, abrillantador y detergente.
Do
s veces al año llame al servicio técnico para que le realice las revisiones pertinentes:
o
Limpieza del filtro de agua.
o
Limpieza de cal en las resistencias.
o
Revisión del estado de las juntas.
o
Revisión del estado de los componentes.
o
Regulación de los dosifica
o
Apretado de las bornas de conexiones eléctricas.
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, por su servicio
posventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar un peligro.
5.2.2 Abrillantador y detergente
Si usted cambia de producto abrillantador o de detergente, es necesario proceder a su nueva
regulación. Esta regulación debe ser efectuada por personal cualificado. Utilizar d
especializados para lavavajillas industriales. No usar detergentes es
concepto detergentes de lavavajillas domésticos.
Cuando manipule sustancias químicas, observe las indicaciones de seguridad. Lleve
ropa de protección, guantes y gafas protectoras cuando este manipulando sustancias
químicas.
No mezcle productos detergentes.
5.2.3 Normas de higiene
No manipule la vajilla limpia con las manos sucias o grasientas para no contaminar la vajilla.
Para secar aun más la vajilla utilice paños limpios y esterilizados.
Se recomienda esperar a que la máquina
pues ello lleva a una limpieza y desinfección más intensa.
Vacíe la cuba de lavado por lo menos 2 veces al día o cada 40/50 ciclos de lavado.
5.2.4 Resultados óptimos
Para obtener unos resultados óptimos en la
haga lo siguiente:
Lave la vajilla cuando la máquina esté preparada para ello.
Tenga siempre bien regulados los diferentes dosificadores.
Tenga el lavavajillas en perfectas condiciones de limpieza.
5.2.5 No uso prolongado
En el caso de no tener la máquina en funcionamiento durante un periodo largo de tiempo
(vacaciones, cierre temporal,) tenga en cuenta estas directrices:
Vacíe la máquina totalmente,
Limpie la máquina intensamente.
Deje abierta
la puerta
Cierre la válvula de entrada de agua.
Desconecte el interruptor general de suministro eléctrico.
En caso de haber riesgo de heladas, encargue a su servicio técnico que proteja la máquina
contra las heladas.
Realice las operaciones de limpieza pertinentes para que su máquina tenga una vida útil duradera.
Limpie la máquina de residuos al final de cada jornada laboral.
No utilice productos abrasivos, corrosivos, ácidos, detergentes a base de cloro, disolventes
o derivados de gasolinas para su limpieza.
No limpiar la máquina con chorros de agua a presión.
ve solamente vajilla, cristalería o menaje de cocina con residuos de alimentación
Compruebe diariamente si los distribuidores de lavado giran correctamente.
Al comienzo de la jornada laboral compruebe el nivel de sal, abrillantador y detergente.
s veces al año llame al servicio técnico para que le realice las revisiones pertinentes:
Limpieza del filtro de agua.
Limpieza de cal en las resistencias.
Revisión del estado de las juntas.
Revisión del estado de los componentes.
Regulación de los dosifica
dores.
Apretado de las bornas de conexiones eléctricas.
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, por su servicio
posventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar un peligro.
Si usted cambia de producto abrillantador o de detergente, es necesario proceder a su nueva
regulación. Esta regulación debe ser efectuada por personal cualificado. Utilizar d
especializados para lavavajillas industriales. No usar detergentes es
pumosos. No usar bajo ningún
concepto detergentes de lavavajillas domésticos.
Cuando manipule sustancias químicas, observe las indicaciones de seguridad. Lleve
ropa de protección, guantes y gafas protectoras cuando este manipulando sustancias
No mezcle productos detergentes.
No manipule la vajilla limpia con las manos sucias o grasientas para no contaminar la vajilla.
Para secar aun más la vajilla utilice paños limpios y esterilizados.
Se recomienda esperar a que la máquina
tenga la temperatura adecuada para el lavado
pues ello lleva a una limpieza y desinfección más intensa.
Vacíe la cuba de lavado por lo menos 2 veces al día o cada 40/50 ciclos de lavado.
Para obtener unos resultados óptimos en la
limpieza de su vajilla, el fabricante le recomienda que
Lave la vajilla cuando la máquina esté preparada para ello.
Tenga siempre bien regulados los diferentes dosificadores.
Tenga el lavavajillas en perfectas condiciones de limpieza.
En el caso de no tener la máquina en funcionamiento durante un periodo largo de tiempo
(vacaciones, cierre temporal,…) tenga en cuenta estas directrices:
Vacíe la máquina totalmente,
calderín incluido.
Limpie la máquina intensamente.
la puerta
de la máquina.
Cierre la válvula de entrada de agua.
Desconecte el interruptor general de suministro eléctrico.
En caso de haber riesgo de heladas, encargue a su servicio técnico que proteja la máquina
Realice las operaciones de limpieza pertinentes para que su máquina tenga una vida útil duradera.
No utilice productos abrasivos, corrosivos, ácidos, detergentes a base de cloro, disolventes
ve solamente vajilla, cristalería o menaje de cocina con residuos de alimentación
Compruebe diariamente si los distribuidores de lavado giran correctamente.
Al comienzo de la jornada laboral compruebe el nivel de sal, abrillantador y detergente.
s veces al año llame al servicio técnico para que le realice las revisiones pertinentes:
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, por su servicio
posventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar un peligro.
Si usted cambia de producto abrillantador o de detergente, es necesario proceder a su nueva
regulación. Esta regulación debe ser efectuada por personal cualificado. Utilizar d
etergentes
pumosos. No usar bajo ningún
Cuando manipule sustancias químicas, observe las indicaciones de seguridad. Lleve
ropa de protección, guantes y gafas protectoras cuando este manipulando sustancias
No manipule la vajilla limpia con las manos sucias o grasientas para no contaminar la vajilla.
tenga la temperatura adecuada para el lavado
Vacíe la cuba de lavado por lo menos 2 veces al día o cada 40/50 ciclos de lavado.
limpieza de su vajilla, el fabricante le recomienda que
En el caso de no tener la máquina en funcionamiento durante un periodo largo de tiempo
En caso de haber riesgo de heladas, encargue a su servicio técnico que proteja la máquina

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