Franke FSL 86 H - Tableau de Cuisson

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TABLEAU DE CUISSON
RECETTE FONCTION PRÉCHAUFFAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
DURÉE
(MIN)
NIVEAU
ET ACCESSOIRES
Gâteaux à pâte levée
Oui 150 – 170 30 - 90
2
Oui 160 - 180 30 - 90
4
1
Gâteaux fourrés
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux
fruits)
Oui 160 – 200 35 - 90
2
Oui 160 – 200 40 - 90
4
2
Biscuits/tartelettes
Oui 160 - 180 15 - 35
2 / 3
Oui 150 - 170 20 - 45
4
2
Oui 150 - 170 20 - 45
5
3 1
Chouquettes
Oui 180 - 200 40 - 60
2
Oui 170 - 190 35 - 50
4
2
Meringues
Oui 90 150 - 200
2
Oui 90 140 - 200
4
2
Oui 90 140 - 200
5
3 1
Pizza/pain
Oui 220 - 250 10 - 25
1 / 2
Oui 200 - 240 20 - 45
4
2
Petit pain 80 g Oui 180 - 200 30 - 45
2
Pain 500 g Oui 180 50 - 70
1 / 2
Pain Oui 180 - 200 30 - 80
4
2
Pizza congelée
Oui 250 10 - 20
2
Oui 230 - 250 10 - 25
4
2
Tartes salées
(tartes aux légumes, quiches)
Oui 180 - 200 30 - 45
2
Oui 180 - 200 35 - 50
4
2
Oui 180 - 200 35 - 50
5
3 1
Vol-au-vent / Gâteaux à pâte
feuilletée
Oui 190 - 200 20 - 30
2
Oui 180 - 190 20 - 40
4
2
Oui 180 - 190 20 - 40
5
3 1
Lasagnes/pâtes au four/ cannellonis/
tartes
Oui 190 - 200 45 - 65
2
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la grille
métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la grille
métallique
Plaque de cuisson
contenant 200 ml d'eau
Plaque de cuisson