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Le non-respect de ces températures de conservation implique des risques d’intoxication et de
gaspillage alimentaire. Pour une conservation optimale des denrées alimentaires, il est
recommandé de régler les températures des compartiments comme ci-dessous :
Type de
compartiment
Température
de stockage
[°C]
Type de nourriture
1
Réfrigérateur
+2<=+8
Œufs, Nourriture cuisinée, aliments
emballés, fruits et légumes, produits
journaliers, gâteaux, boissons et autre
aliments non adaptés à la congélation
2
Congélateur 4
étoiles
<=-18
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)
eau fraîche, produits de la mer et viande
(durée de stockage recommandée de 3
mois, une durée de stockage plus longue
altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés
3
Congélateur 3
étoiles
<=-18
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)
eau fraîche, produits de la mer et viande
(durée de stockage recommandée de 3
mois, une durée de stockage plus longue
altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés
4
Congélateur 2
étoiles
<=-12
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)
eau fraîche, produits de la mer et viande
(durée de stockage recommandée de 2
mois, une durée de stockage plus longue
altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés