G21 Mistral - Page 9

Technische Spezifikationen:
Spannung: 220-240 V, 50/60 Hz
Leistung: 900-1100 W
Timer: 00:30-48:00
Temperatur: 35 °C - 75 °C
Lagerung
• Bewahren Sie das getrocknete Lebensmittel nur nach dem Abkühlen auf.
• Lebensmittel sind länger haltbar, wenn sie kühl, trocken und dunkel gelagert werden.
• Entfernen Sie möglichst viel Luft aus dem Beutel oder der Flasche, in der Sie die getrockneten
Lebensmittel aufbewahren. Dann fest verschließen.
• Die optimale Lagertemperatur beträgt 15 ° C oder weniger.
• Bewahren Sie das Trockengut niemals in einem Metallbehälter auf.
• Nicht in Behältern mit Löchern oder Behältern mit schlechtem Verschluss aufbewahren.
• Überprüfen Sie nach dem Trocknen und Lagern von Lebensmitteln, dass sie nicht feucht
sind. Wenn das Lebensmittel feucht ist, sollten Sie es längere Zeit trocknen, damit es nicht
faul wird.
• Getrocknete Früchte, Gemüse, Kräuter, Nüsse usw. sollten nicht länger als 1 Jahr gelagert
werden, wenn sie in einem Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
• Getrocknetes Fleisch, Geflügel und Fisch sollten nicht länger als 3 Monate gelagert werden,
wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, und nicht länger als 1 Jahr im Gefrierschrank.
Wartung / Reinigungsmethoden
Trennen Sie den Trockner nach dem Gebrauch von der Steckdose und lassen Sie ihn abkühlen,
bevor Sie ihn reinigen.
Verwenden Sie eine weiche Bürste und entfernen Sie die Reste von getrockneten Lebensmitteln
auf den Trockenplatten.
Bevor Sie den Trockner lagern, trocknen Sie alle Teile.
Waschen Sie die Oberfläche des Trockners mit einem Tuch.
Verwenden Sie Papiertücher und entfernen Sie überschüssige Marinade.
Reinigen Sie den Trockner nicht mit aggressiven Chemikalien oder Scheuermitteln, um die
Oberfläche des Trockners nicht zu beschädigen.
Vorbereitung von Gemüse - Tabelle
Produkte Vorbereitung
Zustand
nach
dem
Trocknen
Zeit
(Stun-
den)
Empfohlene
Temperatur
(°C)
Artischocken
In 8 mm Streifen schneiden. 10 Minuten kochen.
Spröde 6 - 14 57
Spargel
In 2,5 cm Stücke schneiden Spitzen
ergeben bessere Ergebnisse.
Spröde 6 - 14 52
Bohnen
Schneiden und im Dampf glasig
blanchieren.
Spröde 8 - 26 57
Rote Bete
Blanchieren, abkühlen, Strunk und Wurzeln
abschneiden, in Scheiben schneiden.
Spröde 8 - 26 57
Rosenkohl
Röschen vom Stiehl abschneidender Länge
nach in Hälften schneiden.
Knusprig 8 - 30 52
Broccoli
Zerteilen und schneiden, kurz dämpfen, ca. 3 - 5
min.
Spröde 6 - 14 52
Kohl
Zerteilen und in 3 mm Streifen schneiden,
Kern in 6 mm Streifen.
Ledrig 6 - 14 52
Karotten
Dämpfen bis sie weich sind, reiben oder
inScheiben schneiden.
Ledrig 6 - 12 52
Blumenkohl
Im Dampf blanchieren, bis er weich ist,
zerteilen und schneiden.
Ledrig 6 - 16 52
Sellerie Stangen in 6 mm Scheiben schneiden. Spröde 6 - 14 52
Schnittlauch Hacken. Spröde 6 - 10 52
Gurke Schälen und in 1,3 cm Scheiben schneiden. Ledrig 6 - 18 52
Aubergine /
Kürbis
Zerteilen und in Scheiben 6 - 12 mm
schneiden.
Spröde 6 - 18 52
Knoblauch
Haut von Zehen entfernen und in Scheiben
schneiden.
Spröde 6 - 16 52
Chili Paprika Im Ganzen trocknen. Ledrig 6 - 14 52
Pilze
In Scheiben schneiden, hacken, oder im
Ganzen trocken.
Ledrig 6 - 14 52
Zwiebeln In dünne Scheiben schneiden oder hacken. Spröde 8 - 14 63
Erbsen Palen und blanchieren für 3 - 5 Minuten. Spröde 8 - 14 52
Paprika
In 6 mm Streifen oder Ringe schneiden, Entkernen. Spröde 4 - 14 52
Kartoffeln
In Scheiben oder Würfel schneiden, im
Dampf blanchieren 8 - 10 min.
Spröde 6 - 18 52
Rhabarber Schälen und 3 mm lange Stücke schneiden.
Keine
feuchtigkeit
6 - 38 57
Spinat
Im Dampf blanchieren, bis Blätter weich
aber nicht matschig sind.
Spröde 6 - 16 52
Tomaten Häuten, In Hälften oder Scheiben schneiden. Ledrig 6 - 24 52
Zucchini In Scheiben schneiden, in 6 mm Stücke. Spröde 6 - 18 52
Die deutsche Version der Anleitung ist eine genaue Übersetzung der Anleitung des Herstellers.
Die in diesem Handbuch verwendeten Bilder dienen nur zur Illustration und können nicht genau
das Produkt entsprechen.