Gaggia GE-GD ONE - Preparazione Caffe

ITALIANO
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8 - PREPARAZIONE CAFFE’
- Scegliere il filtro corretto ed inserirlo nel portafiltro, utilizzare i filtri
piccoli per una tazza ed il filtro grande per due tazze (Fig.6.03).
Inserire quindi il portafiltro nella macchina ed attendere che si
riscaldi.
- Quando la macchina ha raggiunto la pressione togliere il portafil-
tro e riempirlo di caffè macinato utilizzando l’apposito misurino.
(Considerare 1 misurino per ogni tazza di caffè).
- Premere utilizzando l’apposito pressino.
- Pulire il bordo del portafiltro da eventuali residui di caffè.
- Inserire il portafiltro nella macchina.
- Disporre una o due tazze sotto il portafiltro (Fig.8.01), premere
l’interruttore caffè (Fig. 6.01-pos.15 per GE o tastiera per GD) il
caffè inizierà ad uscire.
Quando le tazzine saranno piene premere l’interruttore per inter-
rompere l’erogazione (GE) (Fig.8.02) o aspettare lo spegnimento
automatico (GD).
- Togliere le tazze e servirle.
- Il caffè sarà più o meno forte a secondo del tipo di miscela, della
macinatura e della dose d’acqua.
Per ottenere la tipica crema espresso, l’erogazione caffè deve essere
circa 20 ÷ 30 secondi per una dose di 25-30 cc.
- Per preparare altri caffè togliere il portafiltro svuotandolo dai fondi
e ripetere le operazioni partendo dal punto 2.
N.B. Sulle macchine tipo GD rimaste ferme a lungo senza erogare
caffè, si consiglia di erogare acqua dal gruppo per qualche secondo
per riempire il circuito, quindi eseguire la normale procedura per
l’erogazione del caffè.
Fig.8.02
Fig.8.01