5
1
⁄
2 à 7 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
5
1
⁄2 à 7 ptes
12
Chili
11
1
⁄2 lb de saucisses italiennes épicées, sans boyau
11
1
⁄2 lb de bœuf haché maigre
1 1 oignon moyen, haché
1 2 sachet(s) de
3
⁄4 oz d’assaisonnement au chili
1 2 boîte(s) de 16 oz de haricots, égouttés
1 2 boîte(s) de 14 oz de tomates coupées en dés
1 2 boîte(s) de 6 oz de purée de tomate
1 2 boîte(s) de 15 oz de bouillon de poulet
Émietter les saucisses et le bœuf haché dans une grosse poêle. Ajouter les oignons.
À feu moyen à vif, cuire partiellement les saucisses, le bœuf haché et les oignons.
Verser la viande dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 8 heures;
OU
Élevée pendant 4 heures. Donne 3 ou 5 pintes.
Potage chili à la texane
3 5 boîtes (16 onces) de haricots rouges, égouttés
1 2 sachets (1,25 once) d’assaisonnement chili
1 2 boîte(s) (15 onces) de sauce tomate
1
⁄2 1 tasse d’oignons hachés
1
1
⁄2 3 livres de boeuf à ragoût, en cubes
1 2 boîte(s) (14 onces) de bouillon de boeuf
1
⁄2 1 c. à thé de sel
1
⁄2 1 c. à thé de poudre d’ail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem-
pérature : Basse pendant 10 heures;
OU
Élevée pendant 5 heures. Donne environ 3 ou 5
pintes.
Potage aux légumes
3 tasses 1 bouteille (32 onces) de jus de tomates et légumes
1 1 boîte (6 onces) de purée de tomates
1 c. à thé 1 c. à soupe d’ail haché
1
⁄4
1
⁄2 tasse d’oignons hachés
1 2 sachet(s) (16 onces) de macédoine de légumes congelés
pour soupe ou ragoût
1 1 boîte (14 onces) de bouillon de légumes
1
1
⁄2 3 tasse(s) d’eau
1
⁄2
1
⁄2 c. à thé de d’assaisonnement italien
1
⁄
2 1 c. à thé de sel
1
⁄2 1 c. à thé de sucre
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 6 heures;
OU
Élevée pendant 3 heures. Donne environ 3
ou 4 pintes.
3 à 5 ptes
3 à 5 ptes
3 à 5 ptes
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