RECETAS
SÁNDWICH ESTILO PANINI DE JAMÓN
Ingredientes:
2 onzas de jamón de “delicatessen” ¼ taza de 2% de queso cheddar rallado
2 rebanadas de pan integral Cebolla, cortada en rabanadas finas (opcional)
½ manzana o pera, cortada en rebanadas finas
Preparación:
Cubra una rebanada de pan con el jamón, la manzana o pera, la cebolla, el queso y la otra
rebanada de pan. Precaliente su parrilla George Foreman y cocine durante 4 a 7 minutos o
hasta que se dore.
Rinde 1 porción
BISTECS DE LOMO CON CHAMPIÑONES ASADOS Y QUEZO AZUL
Ingredientes:
4 onzas de champiñones frescos, rebanados
1 tira de tocino cortada en 4 pedazos
4 bistecs de lomo, bien recortados, de 4 onzas cada uno
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida gruesa
4 cucharaditas de queso azul desmenuzado o queso gorgonzola
Preparación:
Coloque los champiñones en la placa de la parrilla precalentada y cubralos con el tocino.
Cocine por 4 minutos o hasta que el tocino esté crujiente y los champiñones estén dorados
alrededor de los bordes. Retire el tocino y los champiñones, déjelos reposar y manténgalos
caliente. Sazone los bistecs con sal y pimienta. Coloque los bistecs en las placas de la
parrilla precalentada para sellar/dorar la carne. Selle/dore por 90 segundos, luego ase
a 375°F por 4 minutos o hasta que la carne marque en un termómetro para carne, 145°F
para término medio crudo o 160°F para término medio. Para servir, cubra cada bistec con 1
cucharadita del queso desmenuzado y los champiñones asados.
Rinde 4 porciones
LASAÑA DE VEGETALES ASADOS, FÁCIL DE HACER
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Ingredientes:
6 láminas de pasta seca para lasaña, cocinadas
3 tazas de salsa para pasta, calentada
1 paquete de 8 onzas de queso mozzarella rallado
1/3 taza de queso parmesano, recién rallado
1 calabacín, rebanado
1 pimiento rojo, cortado en pedazaos de 1 pulgada (aproximadamente 1/4 de taza)
1/2 cebolla, cortada en rebanadas
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