Tipps zum Lagern frischer Lebensmittel 
Aufbewahrung im Kühlschrank 
►  Halten Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks unter 5 °C. 
►  Heiße Lebensmittel vor der Lagerung im Kühlschrank auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 
►  Lebensmittel sollten vor der Lagerung im Kühlschrank gewaschen und abgetrocknet werden. 
►  Die  zu  lagernden  Lebensmittel  sollten  gut  verschlossen  sein,  um  Geruchs-  oder 
Geschmacksveränderungen zu vermeiden. 
►  Lagern  Sie  keine  übermäßigen  Mengen  an  Lebensmitteln.  Lassen  Sie  Zwischenräume 
zwischen den Lebensmitteln, damit die kalte Luft zirkulieren kann, um eine bessere und 
gleichmäßigere Kühlung zu erreichen. 
►  Lebensmittel, die täglich verzehrt werden, sollten im vorderen Teil des Regals gelagert werden. 
►  Lassen  Sie  Platz  zwischen  den  Lebensmitteln  und  den  Innenwänden,  damit  die  Luft 
zirkulieren kann. Lagern Sie Lebensmittel insbesondere nicht an der Rückwand, da sie dort 
festfrieren könnten. Vermeiden Sie den direkten Kontakt von Lebensmitteln (insbesondere 
bei öligen oder säurehaltigen Lebensmitteln) mit der Innenauskleidung, da Öl/Säure diese 
angreifen kann. Reinigen Sie ölige/saure Verschmutzungen sofort, wenn Sie sie sehen. 
►  Tauen Sie gefrorene Lebensmittel im Vorratsfach des Kühlschranks auf. Auf diese Weise 
können  Sie  die  gefrorenen  Lebensmittel  verwenden,  um  die  Temperatur  im  Fach  zu 
senken und Energie zu sparen. 
►  Die Reifung von Obst und Gemüse wie Zucchini, Melonen, Papayas, Bananen, Ananas usw. 
kann  im  Kühlschrank  beschleunigt  werden.  Daher  sollten  sie  nicht  im  Kühlschrank 
aufbewahrt werden. Die Reifung von noch grünem Obst kann im Kühlschrank jedoch auch 
beschleunigt  werden.  Zwiebeln,  Knoblauch,  Ingwer  und  anderes  Wurzelgemüse  sollte 
ebenfalls bei Raumtemperatur gelagert werden. 
►  Unangenehme Gerüche im Inneren des Kühlschranks sind ein Zeichen dafür, dass etwas 
verschüttet wurde und gesäubert werden muss. Siehe PFLEGE UND REINIGUNG. 
►  Verschiedene Lebensmittel sollten entsprechend ihrer Eigenschaften an verschiedenen 
Stellen eingeräumt werden: 
1  Butter, Käse usw. 
2  Eier, Dosen, Konserven, Gewürze usw. 
3  Getränke und Lebensmittel in Flaschen. 
4  Eingelegte Lebensmittel, Konserven usw. 
5  Fleischerzeugnisse, Snacks, Nudeln, Konserven, 
Milch, Tofu, Milchprodukte usw. 
6  Gekochtes Fleisch, Würste usw. 
7  Humidity Zone-Schublade: Obst, Gemüse, Salat 
usw. 
8  Humidity Zone-Schublade: Obst, Gemüse, Salat 
usw.