3. Wskazówki dotyczące przechowywania produktów
Wskazówki dotyczące przechowywania
świeżej żywności
• Temperaturę w chłodziarce należy utrzymywać poniżej
5°C.
• Terminy „Najlepiej spożyć przed” i „Spożyć przed”.
Żywność z podanym terminem „Spożyć przed” psuje
się szybko. Spożywanie jej po tym terminie może być
niebezpieczne. Żywność z podanym terminem „Najlepiej
spożyć przed” ma większą trwałość. Po upływie tego
terminu jej spożywanie może być bezpieczne, chociaż
jakość może ulec pogorszeniu.
• Przed umieszczeniem w zamrażarce żywności
gotowanej, w celu jej zamrożenia, należy upewnić się,
czy została schłodzona do temperatury pokojowej.
Należy upewnić się czy ta żywność jest umieszczona w
odpowiednich pojemnikach.
• Produkty spożywcze, które mają być przechowywane w
chłodziarce należy uprzednio umyć i wysuszyć.
• Niektóre produkty spożywcze najlepiej umieszczać w
chłodziarce w oryginalnych opakowaniach producenta.
Jeśli produkty spożywcze zostały odpakowane należy
je zapakować ponownie, aby zabezpieczyć je przed
parowaniem wody.
Niektóre owoce i warzywa dłużej zachowują świeżość,
a zapachy produktów, które są opakowane nie mieszają
się.
• Torby lub pojemniki z produktami spożywczymi można
znakować.
• Produkty spożywcze, które są używane codziennie
należy przechowywać z przodu półek.
• Należy przechowywać produkty spożywcze w sposób
uporządkowany (surowe mięso z surowym mięsem,
nabiał z nabiałem), aby uniknąć przenikania zapachów
i wzajemnego zakażania. Surowe mięso należy
przechowywać na dole chłodziarki, aby zapobiec
skapywaniu płynów na inne surowe produkty spożywcze.
Inne produkty spożywcze powinny być przechowywane
powyżej surowego mięsa.
• Przechowując produkty spożywcze w części
przeznaczonej do świeżej żywności należy zawsze
sprawdzić czy jest dostępne dość miejsca do obiegu
powietrza. Dzięki temu można utrzymać okres
przydatności do spożycia produktów spożywczych.
• Produkty spożywcze przechowywane w chłodziarce nie
powinny znajdować się zbyt blisko tylnej ściany, gdyż
grozi to ich zamarznięciem.
• Zalecane jest obcinanie liści rzodkiewek oraz innych
warzyw korzeniowych. Dzięki temu składniki odżywcze
pozostają w korzeniu i nie są wchłaniane przez liście.
• W celu rozmrożenia zamrożonych produktów
spożywczych należy je umieścić w miejscu
przeznaczonym na świeże produkty spożywcze. Niska
temperatura w chłodziarce ogranicza rozwój bakterii i
przedłuża trwałość żywności.
• Niektóre produkty spożywcze, na przykład cebula,
czosnek, banany i warzywa korzeniowe lepiej
przechowywać w temperaturze pokojowej niż w lodówce.
• Melony, ananasy i banany można umieszczać
po obróbce bezpośrednio w zamrażarce, w celu
przechowywania przez dłuższy okres.
• Prawidłowe pakowanie świeżych produktów
spożywczych, z użyciem prawidłowej temperatury i
uwzględnieniem zasad higienicznych dotyczących
żywności, poprawi jakość produktów, przechowywanych
w tym urządzeniu.
• Aby zapobiec przenikaniu zapachów i
zanieczyszczeniom należy używać torebek foliowych,
folii aluminiowej lub innych opakowań do żywności, w
celu zabezpieczenia świeżych produktów spożywczych,
które nie są umieszczone w opakowaniach.
• Przed włożeniem do urządzenia produktów w
wielopakach (np. jogurtów) należy usunąć wszelkie
zbędne opakowania.
W ŻADNYM RAZIE nie przechowywać w urządzeniu
substancji palnych, lotnych lub mających właściwości
wybuchowe.
• Napoje o wysokiej zawartości alkoholu, należy
przechowywać w pozycji pionowej, w szczelnie
zamkniętych butelkach.
• Wrażliwe produkty spożywcze należy przechowywać w
najchłodniejszym miejscu urządzenia.
• Nie należy otwierać drzwi zbyt często.
• Termostat należy ustawić w taki sposób, aby produkty
spożywcze pozostawały odpowiednio chłodne; należy
unikać zamrażania w chłodziarce.
Za pomocą termometru można sprawdzić jaka jest
rzeczywista temperatura wewnątrz urządzenia. Aby
uzyskać wiarygodny pomiar należy włożyć termometr do
szklanki z wodą i pozostawić go wewnątrz urządzenia
przez kilka godzin.
• Niektóre produkty spożywcze zawierają naturalne oleje
i kwasy (np. kwas cytrynowy), które mogą uszkodzić
tworzywa sztuczne w przypadku wycieku. Należy zadbać
o to, aby te produkty były odpowiednio opakowane.
• Nieprzyjemne zapachy wewnątrz chłodziarki świadczą o
tym, że coś się rozlało i należy ją wyczyścić.
Za pomocą ciepłej wody z dodatkiem sody oczyszczonej
można wyczyścić wnętrze urządzenia i usunąć
większość wycieków (zobacz rozdział „Czyszczenie i
konserwacja”).
• Należy pamiętać o wyjęciu produktów łatwo psujących
się z urządzenia przed dłuższymi wyjazdami urlopowymi.
To Next Page
Loading...
