3. Tipy ke skladování potravin
Tipy k ukládání čerstvých potravin
• Udržujte teplotu ve své chladničce pod 5 °C.
• Data ‚minimální trvanlivosti‘ a ‚použitelnosti (spotřebujte
do)‘. Potraviny s datem „použitelnosti (spotřebujte do)“
se mohou velmi rychle zkazit. Konzumace po tomto datu
může být nebezpečná. Potraviny s datem „minimální
trvanlivosti“ vydrží déle. Po tomto datu by mělo být jejich
jedení bezpečné, nebudou mít ale nejlepší kvalitu.
• Ujistěte se, že dříve uvařené pokrmy, která mají být
zmrazeny, budou mít před uložením do mrazáku
chladničky pokojovou teplotu. Ujistěte se, že jsou tato
jídla uložena v odpovídajících nádobách.
• Potraviny skladované v chladničce musí být před
uložením omyté a osušené.
• Některé potraviny je před uložením do chladničky
lepší ponechat v originálním obalu od výrobce. Pokud
jsou rozbalené, doporučuje se opětovné zabalení, aby
nedocházelo k odpařování vody.
Některé ovoce a zelenina tak zůstanou čerstvější a
nebudou se mísit jejich pachy.
• Uložené potraviny lze na sáčcích a nádobách označit.
• Potraviny určené ke krátkodobému skladování by měly
být v předních částech polic.
• Zajistěte, aby byly potraviny ukládány metodicky
(syrové maso společně, mléčné výrobky společně), aby
nedocházelo k přenosu pachů a křížové kontaminaci.
Syrové maso musí být uloženo na dně chladničky, aby
nedošlo k případnému odkapávání na syrový potraviny.
Ostatní potraviny musí být uskladněny nad syrovým
masem.
• Při ukládání potravin do prostoru pro čerstvé potraviny
se vždy ujistěte, že je mezi nimi dostatečný prostor
pro proudění vzduchu. To pomáhá udržet trvanlivost
potravin.
• Při ukládání potravin do chladničky se ujistěte, že
potraviny nejsou příliš blízko k zadní stěně, aby nedošlo
k jejich zmrazení.
• U ředkviček a další kořenové zeleniny se doporučuje
ořezat nať. Tím se udrží živiny v kořeni a nebudou je
absorbovat listy.
• Zmrazené potraviny nechte rozmrazovat v prostoru pro
čerstvé potraviny. Nízká teplota v chladničce omezí vznik
bakterií a prodlouží trvanlivost potraviny.
• Některé potraviny, jako jsou cibule, česnek, banány a
kořenová zelenina, je vhodnější skladovat při pokojové
teplotě než v chladničce.
• Melouny, ananas a banány lze po přípravě uložit přímo
do mrazáku a skladovat je po dlouhou dobu.
• Správné zabalení čerstvých potravin, použití správné
teploty a dodržování hygieny u potravin zvýší kvalitu
těchto potravin při uložení v tomto spotřebiči.
• Pokud chcete zabránit přenosu pachů a kontaminaci,
používejte igelitové sáčky, alobalové fólie nebo jiné
obaly.
• Než uložíte hromadná balení (např. jogurty), odstraňte
nepotřebné obaly.
NIKDY ve spotřebiči neskladujte látky, které jsou hořlavé,
těkavé nebo výbušné.
• Nápoje s vysokým obsahem alkoholu se musí ukládat ve
svislém stavu a řádně uzavřené.
• Choulostivé potraviny se musí ukládat do nejchladnějších
částí chladničkye.
• Snažte se otevírat dveře chladničky co nejméně.
• Nastavte termostat tak, abyste zajistili trvalé chlazení
potravin; snažte se, aby v prostoru chladničky nedošlo k
jejich zmrazení.
Použití teploměru vám pomůže kontrolovat teplotu v
chladničce. Umístěte ho do sklenice vody a nechte ho
ve spotřebiči několik hodin, než dostanete spolehlivý
výsledek.
• Některé potraviny obsahují přírodní oleje a kyseliny
(např. kyselinu citrónovou), které mohou při potřísnění
rozpouštět plasty – ujistěte se tedy, že jsou tyto potraviny
ve vhodném obalu.
• Nepříjemný zápach v chladničce naznačuje, že se něco
rozlilo a je nutné chladničku vyčistit.
Teplá voda s jedlou sodou je dostatečná k čištění
vnitřních částí spotřebiče (viz oddíl ‚Čištění a údržba‘).
• Před odjezdem na delší čas nebo na dovolenou vždy
odstraňte potraviny podléhající zkáze.
To Next Page
Loading...
